El Mondongo: creció con los frigoríficos y tuvo a Favaloro como ilustre vecino

Situado en el límite del trazado originario de la Ciudad, entre las avenidas 1, 60, 122 y 72, debe su nombre a la numerosa población que a principios del siglo XX estaba integrada por trabajadores de los frigoríficos ubicados en Ensenada y Berisso. El Mondongo era el sector de La Plata mejor comunicado en ese entonces con esas ciudades vecinas, a través de la avenida 60.

Como parte de pago, los trabajadores dedicados a la faena vacuna recibían semanalmente un corte de la res llamado mondongo. Este mondongo, era utilizado en las comidas de los fines de semana. También era vendido en puestos callejeros por los propios trabajadores.

La zona actualmente denominada El Mondongo estuvo planificada desde el proyecto original de La Plata. Por su lejanía del centro de la Ciudad, fue la última en poblarse, y la de viviendas más económicas. De allí su habitación por obreros de la carne a principios del siglo XX.

La denominación utilizada en la zona es “El Mondongo”, con el artículo “el” delante, y no “Mondongo”. A diferencia de los barrios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, muchos barrios de La Plata, llevan artículo delante del sustantivo.

La denominación es “El Mondongo”, con el artículo “el” delante, y no “Mondongo”

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Uno de los personajes más ilustres del barrio fue el médico cardiólogo René Favaloro, que cursó sus estudios en una humilde escuela de la zona, la 45, ubicada en 116 y 68. Favaloro reconocería que la impronta popular y obrera del barrio de La Plata le dio un enfoque popular a su carrera de médico. Hoy una escuela lleva su nombre.

La zona de “El Mondongo” estuvo planificada desde el proyecto original de la Ciudad y es una de las que se identifica de manera clara con el Club Gimnasia, cuyo estadio está ubicado entre sus calles.

Otros personajes en la configuración del barrio durante los años 2011-2012 fueron en su mayoría entusiastas estudiantes de cine, cuyas vidas y ficciones se compenetraron en aquellos días con la vida cotidiana del barrio. Dentro de los cuales los más destacables podrían ser el señor Capitán Errante y Viejo Dani, entre otros.

El barrio alberga zonas y edificios que le dan un característico contenido cultural, como la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de La Plata. Su ubicación en la zona de avenida 60 y calle 120, sus extensos horarios de clase y su gran cantidad de estudiantes da a la zona un tono característico, poblando sus calles de jóvenes con guardapolvos blancos. Otras Facultades de la Universidad Nacional de La Plata funcionan en el barrio, como Agronomía, Ciencias Veterinarias, Ciencias Naturales y Periodismo y Comunicación social.

La zona de “El Mondongo” estuvo planificada desde el proyecto original de la Ciudad

Rodeando el barrio se encuentra el llamado Paseo del Bosque. La cercanía de este paseo público otorga una diversidad arbórea y una gran cantidad de fauna que puebla el sector de El Mondongo. Una importante muestra de la diversidad arbórea del barrio puede encontrarse en el cruce de la avenida 60 con la calle 116 y el diagonal 113.