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Mythic Cellars presenta Mythic Divine Creations Malbec-Nouveau 2020. Es un Malbec joven, fresco y con un método de elaboración singular “maceración carbónica”.
@pabloamado1
Dartley Family Wines, propietaria de la marca Mythic Cellars, cuenta con un nuevo vino cuya etiqueta llama la atención de los consumidores.
Con la inspiración en el mito del caballo alado, el Pegaso, Mythic Cellars, incorporó a este mítico animal relacionando su vuelo liviano con la frescura del vino y su tapa a rosca con la posibilidad de poder trasladarse a cualquier parte. Así se lanza en una nueva aventura, abre sus alas para presentar una nueva joya en su portfolio “Mythic Divine Creations 2020 Malbec-Nouveau”.
“Trabajamos mediante una reconocida técnica francesa, la maceración carbónica. Que tiene como método el de la elaboración del vino con racimo entero, es decir, entra el escobajo entero al tanque de fermentación y se realiza una maceración manteniendo los racimos un tiempo prolongado en el mismo, de esta manera sucede una micro fermentación en cada grano de uva, generando así un vino mucho más frutal, fresco y joven.
El trabajo es de manera artesanal, manual, buscando cada detalle para obtener un producto único en el mercado. Personalmente, siento que es un vino ideal para maridar con comidas frescas y por supuesto para beberlo solo”, señala Verónica Ortego, enóloga de Mythic Cellars.
Es un vino 100% Malbec proveniente de la región de Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.
En color podemos apreciar que tiene un tono rojo granate con reflejos rubí, en nariz se aprecian los aromas sueltos y expresivos que recuerdan a frutas rojas y negras como frutillas maduras, cerezas, guindas y moras. También las especias dulces como la canela y una memoria de notas verdes. En boca es un vino jugoso y generoso, fresco, de buena acidez, con taninos con una textura algo dulce.
Precio sugerido: $640
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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