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Se trata de Domaine Bousquet Brut Rosé que fue elegido en su relación, precio y calidad, por la revista norteamericana Wine Enthusiast.
@pabloamado1
La bodega orgánica mendocina Domaine Bousquet obtuvo un nuevo galardón en su espumoso Brut Rosé. Es uno de los cinco vinos argentinos -y único espumante- elegido en el Top 100 Best Buys 2020. Además, es uno de los Mejores 5 Espumantes por menos de U$15 recomendado por la publicación.
Domaine Bousquet Brut Rosé, elaborado con el método Charmat, 75% Pinot Noir - 25% Chardonnay orgánicas. La línea de espumantes se compone de cuatro etiquetas de categoría Brut, dos elaboradas bajo el método tradicional o champenoise y las otras dos de método charmat, blanco y rosado en ambos casos.
Domaine Bousquet Brut Rosé tiene un precio sugerido de $479 en vinotecas.
FICHA TÉCNICA
Composición Varietal: 75% Pinot Noir 25% Chardonnay
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Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Los viñedos gozan de una marcada amplitud térmica. Suelos pobres de ripio y arena con excelente drenaje.
Proceso de elaboración: cosecha manual durante la última semana de Febrero. Fermentación bajo levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de entre 15° y 18°C. Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable.
Alcohol: 12,7%
Azúcar total: 8g/l
Acidez total: 7,3 g/l
NOTAS DE CATA
De color salmón con delicadas burbujas. De intensidad arómatica media con notas a frutas blancas y rojas. En boca es fresco y frutado con notas a cerezas, manzana roja y cáscara de naranja.
Maridaje y Servicio: Ideal como aperitivo o con platos de pescados y mariscos. Servir a 6°C.
Almacenar en lugar fresco protegido de la luz y de los rayos uv.
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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