Reconocimiento para un espumoso argentino

@pabloamado1

La bodega orgánica mendocina Domaine Bousquet obtuvo un nuevo galardón en su espumoso Brut Rosé. Es uno de los cinco vinos argentinos -y único espumante- elegido en el Top 100 Best Buys 2020. Además, es uno de los Mejores 5 Espumantes por menos de U$15 recomendado por la publicación.

Domaine Bousquet Brut Rosé, elaborado con el método Charmat, 75% Pinot Noir - 25% Chardonnay orgánicas. La línea de espumantes se compone de cuatro etiquetas de categoría Brut, dos elaboradas bajo el método tradicional o champenoise y las otras dos de método charmat, blanco y rosado en ambos casos.

Domaine Bousquet Brut Rosé tiene un precio sugerido de $479 en vinotecas.

FICHA TÉCNICA

Composición Varietal: 75% Pinot Noir 25% Chardonnay

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Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Los viñedos gozan de una marcada amplitud térmica. Suelos pobres de ripio y arena con excelente drenaje.

Proceso de elaboración: cosecha manual durante la última semana de Febrero. Fermentación bajo levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de entre 15° y 18°C. Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable.

Alcohol: 12,7%

Azúcar total: 8g/l

Acidez total: 7,3 g/l

NOTAS DE CATA

De color salmón con delicadas burbujas. De intensidad arómatica media con notas a frutas blancas y rojas. En boca es fresco y frutado con notas a cerezas, manzana roja y cáscara de naranja.

Maridaje y Servicio: Ideal como aperitivo o con platos de pescados y mariscos. Servir a 6°C.

Almacenar en lugar fresco protegido de la luz y de los rayos uv.