• Ordená los ingredientes por grupos; las especias por un lado, las materias grasas por otro, los azúcares en otro distinto. Si están agrupadas vas a encontrarlas más fácil y te llamará la atención cuando tengas poca cantidad de alguna de ellas y debas planificar la compra.
• Ponele nombre a los frascos o recipientes, incluí la fecha de vencimiento o de compra si son ingredientes que consumís en ocasiones especiales como una especie rara o una semilla no muy común.
• Dejá adelante los más viejos. Lo que no se ve no se usa.
• Cada tres meses volvé a ordenar, limpiá los recipientes, revisá fechas de vencimiento, descartá lo que haya vencido y hacete la lista para una nueva compra.
• Cuando viajes, comprá especies y productos no perecederos del lugar, en poca cantidad, para que te recuerde a la comida del lugar y enriquezca tu cocina.
• En la próxima nota #TeCuento los beneficios de comer productos de temporada, comprar local y comer mas frutas y verduras.
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