Estimado lector, muchas gracias por su interés en nuestras notas. Hemos incorporado el registro con el objetivo de mejorar la información que le brindamos de acuerdo a sus intereses. Para más información haga clic aquí
Es aconsejable aprovechar al máximo este compuesto en exquisitas y fáciles recetas
Ingredientes
- 550 grs. de blanco de pavita en un trozo
- 2 cdas. (o 2 cubitos desmenuzados) de caldo de verduras
LE PUEDE INTERESAR
Salsas para carne
LE PUEDE INTERESAR
Deliciosos bocados
- 2 morrones rojos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de miga de pan duro
- 2 cdas. de aceite
- Sal
Preparación
Hervir 1 litro de agua, añadir el caldo en polvo y disolverlo.
Salar a carne, ponerla en la vaporiera o en un colador y cocinarla al vapor sobre la ollla con el caldo en ebullición.
Tapar y cocinar durante 50 minutos.
Preparar la salsa mientras se cocina la carne: lavar los morrones, eliminar el tallo, las semillas y las nervaduras blancas internas.
Picar el ajo y el morrón. Se puede utilizar la procesadora para que queden bien picaditos
Remojar la miga de pan en un cucharón del caldo de cocción de la carne frío.
Escurrirla, incorporarla a la mezcla de morrón y ajo y tamizarla.
Pasar la mezcla a un bol.
Añadir el aceite de a poco junto con 3 cucharadas de caldo frío, batiendo bien.
La salsa no debe quedar demasiado líquida sino apenas espesa. Si es necesario, agregar más caldo.
Seguir batiendo hasta que la salsa quede bien suave.
Cortar el blanco de pavita en tajadas y colocarlas en una fuente.
Para poder cortar mejor la carne, dejarla reposar durante 10 minutos envuelta en papel de aluminio.
Rociar un poco de salsa sobre la carne y servir el resto aparte.
Idea saludable: el ajo es un antiséptico intestinal y contribuye a controlar la presión alta.
Ingredientes
- 300 grs. de espinaca
- 400 grs. de queso blando tipo robiola
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de vinagre de manzana
- 20 grs. de aceitunas rellenas
- Sal
Preparación
Limpiar la espinaca descartando las hojas magulladas.
Separar las hojas del tallo y lavarlas bien una por una. (A menudo, la espinaca trae tierra, por lo que se aconseja lavarla 3 o 4 veces)
Colocar las hojas sobre un repasador para que se escurran y luego ponerlas enteras en un bol.
Condimentar con la mitad del aceite y del vinagre.
Dejar reposar durante 20 minutos (De este modo, la espinaca pierde ese sabor crudo desagradable).
Cortar el queso en trocitos chicos.
Lavar las aceitunas, secarlas y cortarlas en rodajitas finas.
Colocar las hojas de espinaca en una ensaladera.
Cubrirlas con los trocitos de queso y las aceitunas cortadas.
Colocar la sal, el vinagre y el aceite restantes en un recipiente.
Añadir 2 cdas. de agua y batir durante 2 minutos con tenedor hasta obtener una mezcla espesa.
Verter sobre la ensalada en el momento de servir.
Cuando el metabolismo es muy activo, se crean menos depósitos de grasa. El vinagre de manzana acelera el proceso de transformación de las sustancias que se encuentran en el organismo (el metabolismo).
Ingredientes
- 1 taza de leche de coco u otra leche no láctea
- ¾ tazas de zanahoria
- 5 naranjas peladas
- ½ taza de yogur de leche vegetal
- Unas gotas de jugo de limón y estevia
Preparación
Colocar en una licuadora las zanahorias y la leche de coco hasta que quede una textura suave.
Añadir el yogur, la naranja y batir.
Si se prefiere un poco más ácido se puede añadir un chorrito de jugo de limón y, si se quiere endulzarlo, unas gotas de estevia.
Servir bien frío.
Las noticias locales nunca fueron tan importantes
SUSCRIBITE
ESTA NOTA ES EXCLUSIVA PARA SUSCRIPTORES
HA ALCANZADO EL LIMITE DE NOTAS GRATUITAS
Para disfrutar este artículo, análisis y más,
por favor, suscríbase a uno de nuestros planes digitales
¿Ya tiene suscripción? Ingresar
Básico Promocional
$120/mes
*LOS PRIMEROS 3 MESES, LUEGO $2250
Acceso ilimitado a www.eldia.com
Full Promocional
$160/mes
*LOS PRIMEROS 3 MESES, LUEGO $3450
Acceso ilimitado a www.eldia.com
Acceso a la versión PDF
Beneficios Club El Día
Diario El Día de La Plata, fundado el 2 de Marzo de 1884.
© 2024 El Día SA - Todos los derechos reservados.
Registro D.N.D.A Nº RL-2019-04027819-APN-DNDA#MJ Propietario El Día SAICYF. Edición Nro. 6986 Director: Raúl Kraiselburd. Diag. 80 Nro. 815 - La Plata - Pcia. de Bs. As.
Bienvenido
Estimado lector, muchas gracias por su interés en nuestras notas. Hemos incorporado el registro con el objetivo de mejorar la información que le brindamos de acuerdo a sus intereses. Para más información haga clic aquí
Ante cualquier inconveniente durante el inicio de sesión, por favor escribanos a sistemas@eldia.com
Bienvenido
Estimado lector, con sólo registrarse tendrá acceso a 80 artículos por mes en forma gratuita. Para más información haga clic aquí
DATOS PERSONALES
Ante cualquier inconveniente durante el inicio de sesión, por favor escribanos a sistemas@eldia.com
¿Querés recibir notificaciones de alertas?
Para comentar suscribite haciendo click aquí