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En Semana Santa, el vino blanco adquiere protagonismo

Para esta época religiosa, muchas personas aprovechan a consumir comidas sin carne. El pescado es una buena opción para acompañarlo.

En Semana Santa, el vino blanco adquiere protagonismo
31 de Marzo de 2021 | 09:34

@pabloamado1

Semana Santa es una tradición que permanece arraigada en nuestra cultura desde hace siglos y su gastronomía característica no es la excepción. Ésta nos invita a experimentar diversos maridajes entre vinos y platos que incluyen pescados, mariscos, legumbres y verduras. Por eso, la elección de un exponente blanco fresco, como Luigi Bosca Del Alma, es ideal para armonizar con las preparaciones de estas fechas por sus aromas integrados y carácter floral, hacen que las sensaciones en el paladar sean mucho más ligeras.

Este vino, es un blend blanco, con una composición varietal muy original y personalidad propia, que nace a partir de cinco cepas blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Viognier y Riesling. Sus uvas provienen de viñedos ubicados en Maipú y Luján de Cuyo, donde fueron cosechadas en su momento justo para lograr precisión y nitidez en la expresión frutal de cada una de ellas. Sus aromas se presentan delicados, con notas de frutas blancas y levaduras, y en boca se muestra refrescante, con fuerza y profundidad.

El precio sugerido al público es $1200

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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).

Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).

Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.

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