@pabloamado1
GAIA Malbec Nouveau está inspirado en la naturaleza y en una de las formas más antiguas de elaboración de vino: la maceración carbónica. “Esta es la tercera cosecha que elaboramos. La primera fue pura experimentación. Todos los años son diferentes, desde punto de cosecha, vasija de maceracion y tipo de prensado. Todo lo que aprendemos año a año, lo probamos y lo modificamos al siguiente, buscando mejorar”, relata Rodrigo Serrano Alou, Director de Enología de Domaine Bousquet.
Con respecto a la cosecha 2022 de este vino, Serrano Alou sostuvo que “este año por suerte logramos bajar el alcohol”.
GAIA Malbec Nouveau 2002 es un vino fresco y buena expresión frutal, se perciben frutos rojos entre los que se destacan las cerezas, y guindas con trazos florales y dulces. En boca, tiene intensa expresión frutal, manteniendo la línea percibida en nariz, fiel exponente del terroir y del estilo de vinificación. Taninos dulces y equilibrados, agradable textura percibida en el final de boca.
El precio sugerido en vinotecas es de $3.999
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