Este jueves, la Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires aprobó el proyecto de Ley de Promoción de la Alimentación Vegetariana y Vegana
Concretamente, la iniciativa presentada por el diputadode Juntos por el Cambio, Daniel Lipovetzky, tiene por objeto promover el derecho a la igualdad de todos los consumidores para una libre elección en sus comidas. Así también que todos los bares, pizzerías y restaurantes de la Provincia de Buenos Aires tengan una opción en sus menúes con este tipo de alimentos.
Ante este avance, el legislador de Juntos decía lo siguiente: ”La idea con este proyecto es promover y estimular la oferta de alimentos veganos y vegetarianos en todos los establecimientos gastronómicos de la Provincia de Buenos Aires. Las estadísticas nos muestran que en los últimos años ha crecido en forma llamativa esta elección a la hora de comer. Debemos darle su lugar. En definitiva, con esta nueva ley se logra dar mayor libertad a nuestros consumidores, sobre todo a los jóvenes, que hoy optan por una forma distinta de alimentación, y por ende también conseguimos defender a nuestros animales”.
Recordemos que se entiende por alimentación vegetariana a aquella que tiene como principio la abstención de consumir todo tipo de carnes y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y verduras. Y por alimentación vegana a la que no admite ninguna ingesta que contenga productos derivados de origen animal, tales como huevos, lácteos o miel.
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