@pabloamado1
Los enólogos Federico Isgró y Santiago Bernasconi, decidieron llevar adelante, hace algunos años, un proyecto en sociedad llamado BIRA WINES. Además, de los tintos elaborados, tuvieron la idea de realizar un vino blanco con una cepa que tiene un fuerte arraigo en Italia, como es la Malvasía.
La Malvasía blanca es una variedad que pertenece a la familia de las uvas Moscatel, y se remonta a una historia de más de 2000 años. Se cree que su origen es griego, y más precisamente de la isla de Creta. El nombre mismo es derivado de una ciudad costera griega, Monemvasia, cuyo puerto era muy importante en la época, y sobre todo para el imperio de Venecia.
En el mundo se vinifica de múltiples maneras, como vino seco, dulce, espumoso o vinos especiales como el Vin Santo junto a la variedad Trebbiano, en Toscana.
BIRA Bianco D’Uco 2022 es un vino fresco, elegante y gastronómico proveniente de un viñedo antiguo de 1964 del Valle de Uco y elaborado en partida limitada de 4700 botellas.
En vista, es de tono amarillo pálido con reflejos dorados. Esta Malvasía blanca se abre con una elegante mezcla de flores blancas, durazno blanco y peras, además de notas cítricas muy agradables. Posee buen peso en boca para un vino fresco y de paso ligero, pero de gran permanencia en el paladar.
Este primer blanco de BIRA integra la línea Primera Generación de la bodega, complementando a BIRA Rosso D’Uco, un vino de corte clásico con base Sangiovese y otras variedades internacionales complementarias como Syrah y Merlot. Son vinos que representan la primera generación de los inmigrantes italianos arribados al país, “entre ellos nuestros padres”, agregan Bernasconi & Isgró.
El precio sugerido en vinotecas de BIRA Bianco D’uco es de $2.600
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