Para variar: platos exquisitos y sanos

HAMBURGUESAS CON AJÍ

Fácil
Preparación 10 min.
Cocción 11 min.
Calorías por porción 433

Ingredientes
para 4 porciones

- Hamburguesas, 4

- Ajíes rojos y amarillos, 3

- Manteca, 3 cdas (30 g.)

- Aceite de oliva, 1 cda.

- Caldo de verduras, 1 vaso.

- Sal fina, 2 pizcas.

Preparación

Cocción de la carne

Pincelar ligeramente las hamburguesas con manteca derretida.

Calentar la bandeja doradora de su horno de microondas; ponga el aceite y las hamburguesas y dórelas 2 minutos de cada lado al 100% de potencia.

Sacar, salarlas y reservarlas calientes en un plato tapado.

Los ajíes

Lavar los ajíes y eliminar el cabito, las semillas y los filamentos internos.

Cortar en tiritas de 1 cm.

Poner en un recipiente adecuado con el aceite, la manteca, la sal y el caldo.

Tapar y cocinar 5 minutos al máximo (100%).

Poner las hamburguesas con los ajíes y cocinar todo junto 2 minutos. A la mesa y servir.

Tip

El tiempo de cocción definirá el punto al que desee disfrutar las hamburguesas. Cuanto más tiempo, menos jugosidad habrá al corte.

COSTILLAS DE CORDERO CON ARVEJAS

Fácil
Preparación 5 min.
Cocción 6 min.
Calorías por porción 414

Ingredientes
para 4 porciones

- Costillitas de cordero, 500 g.

- Panceta, 100 g.

- Pulpa de tomate, 200 g.

- Arvejas en lata, 400 g.

- Aceite de oliva, 2 cdas.

- Sal fina, 2 pizcas.

- Pimienta, 1 pizca.

Preparación

Cortar la panceta en tiritas finas; escurrir el líquido de las arvejas y picar la pulpa de tomates bien chiquita.

La cocción:

Colocar todos los ingredientes en crudo en un recipiente adecuado y cocinar durante 6 minutos a la potencia máxima (100%).

Dejar reposar y servir.

Tip

La carne de cordero es de fibra fina y muy tierna, con lo que debe cuidarse el tiempo de cocción. El hueso aporta un sabor diferente.

PASTEL DE ZAPALLITOS

Fácil
Preparación 20 min.
Cocción 8 min.
Calorías por porción 144

Ingredientes
para 4 porciones

- Zapallitos pequeños, 700 g.

- Pulpa de tomate, 200.

- Aceite de oliva, 2 cdas.

- Cebolla, 1/2

- Queso rallado, 4 cdas.

- Orégano, 1 cdita

- Manteca, 1 cda.

- Sal fina, 1 pizca.

-Pimienta, 1 pizca.

Preparación

Los zapallitos

Lavar los zapallitos y eliminar los extremos.

Cortar en rodajas finas.

El pastel

- Pelar, lavar y picar la cebolla.

- Enmantecar una fuente redonda de 24 m.

- Poner los zapallitos en capas, alternando con la mezcla del resto de los ingredientes.

- Tapar y cocinar 8 minutos a la potencia máxima (100%).

- Servir sin desmoldar.