Cocinario, de Vik Arrieta

Es un libro que invita a sumergirse en el laboratorio creativo de la cocina, y ayuda a desbloquear un nuevo nivel de placer en cocinar y comer en casa. Y una guía de cocina con esa información que acostumbramos a googlear.

Cocinario responde a preguntas como ¿Cuánto dura un pollo cocido en la heladera? ¿Si la piña está verde, va a madurar? Esto, ¿cómo se congela? El libro nos acompaña en la aventura de reclamar nuestra libertad alimentaria, y nos ayudará a identificar los alimentos, ritmos y

técnicas que funcionan mejor para uno.

La obra incluye espacio para anotar las propias recetas, tablas de conversión para interpretar cualquier receta que encuentres en internet, organizador anual de menús semanales para cada estación, una agenda de proveedores, y otras ideas para sorprender y motivar a nuestro chef interno.

Precio: $5.850