Finca Bandini presentó cinco vinos de alta gama

@pabloamado1

La semana pasada, la bodega Finca Bandini presentó, en un restaurante del predio La Rural en CABA, frente a la prensa especializada en vinos (donde estuvo Data del Vino) cinco (5) ejemplares de alta gama. Allí, se pudieron degustar las etiquetas Aurum Extra Brut, Dos Cauces Malbec, Los Muros Blanc, Los Muros Blend y Magno Corpore.

Finca Bandini elabora etiquetas de alta gama desde el año 2019. Es una propuesta enoturística que combina la producción de vinos destinados al mercado interno y a Estados Unidos, con una oferta pensada para recibir visitantes durante todo el año. La finca se destaca por la presencia de sitios de gran valor patrimonial, íntimamente relacionados con la historia del agua de Mendoza.

Uno de ellos llamado dos cauces, marca el punto en el que se unen dos cauces de agua pura de deshielo, que pertenecen al departamento de irrigación de Mendoza y que proveen de agua a varias fincas y a otras zonas dentro de la provincia. Su caudal es permanente y recorre toda la extensión de la finca, de Oeste a Este.

Y otro de los puntos emblemáticos de la finca, es al que se llama Los Muros, donde aún se puede observar parte de la estructura de las antiguas esclusas derivadoras o compuertas por donde se desviaba el agua del río Mendoza a distintos puntos de la provincia. Fueron inauguradas en el año 1922.

Los vinos

AURUM EXTRA BRUT
Un corte único compuesto 60% por Pinot Noir, 20% Chardonnay y 20% Gewurztraminer, con una co-fermentación compleja que deriva en un espumante floral, largo y de excelente estructura. Presenta un color suave, con tonos dorados y una burbuja fina que expresa su potencial. En nariz, resalta de inmediato el aroma a Pinot Noir acompañado de los aromas florales. En boca, es redondo, largo y expresivo, con acideces naturales que, en conjunto con la efervescencia, regalan un vino espumante fresco y complejo.

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Precio sugerido en vinoteca: $8.500

DOS CAUCES MALBEC
Un 100 % Malbec que presenta un atractivo color rojo con tonos negros azulados profundos. Posee un aroma a frutos rojos que recuerdan la ciruela. En boca, se aprecia frutal, fresco y redondo, con taninos amables y dulces que invitan a tomar una segunda copa.
Un tinto amable y seductor, pensado para acompañar buenos encuentros y saciar la sed de emocionarse.

Precio sugerido en vinoteca: $4.800

LOS MUROS BLANC DE BLANCS - PARCELAS SELECTAS
Un blanco distinto, fresco e intenso, con la complejidad que le otorga su 25% de fermentación y crianza en roble francés de primer uso. Conformado por un 25% Chardonnay, 25% de Sauvignon Blanc, 25% de Viognier y 25% de Gewustraminer.
Presenta un suave color amarillo con tonos dorados y verdosos. En nariz, resalta de inmediato su aroma a limón y pomelo rosa, además de algunas expresiones cítricas típicas del Valle de Uco. En boca, se distingue su frescura con una acidez equilibrada.

Precio sugerido en vinoteca: $8.500
 
LOS MUROS BLEND PARCELAS SELECTAS
Este blend 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon posee una crianza de 12 a 16 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso que le aporta sutileza y elegancia.
De color rojo intenso con tonos violetas y reflejos negros. Posee un aroma complejo que recuerda a frutos rojos, moras y chocolate. En boca es intenso y frutado. El excelente equilibrio del roble y las características propias del corte ofrecen un vino potente, frutado y elegante.

Precio sugerido en vinoteca: $8.500
 
MAGNO CORPORE
Un 100% Malbec elaborado con uvas especialmente seleccionadas, equilibrado y con la elegancia y complejidad que le otorga su paso por roble entre 16 y 24 meses.
Presenta un color rojo intenso con tonos azules y negros y un aroma complejo que recuerda a frutos como ciruela, mora y café. En boca, posee taninos redondos. La combinación del roble y las características propias del varietal se plasman en un vino potente, frutado y elegante.

Precio sugerido en vinoteca: $16.000