Aumentos con números dispares a lo largo de un año

La carne picada común subió para el INDEC un 37,7 por ciento, pero para el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina -IPCVA-, un 59,2 por ciento. La disparidad se repitió en el caso de la caja de hamburguesas congeladas, con alzas de 124,5 por ciento para el organismo oficial y 156,0 por ciento para el sector.

Por su parte, el precio del pollo entero registró un incremento similar para ambas instituciones, 95,5 por ciento para INDEC y 97,9 por ciento para IPCVA. En consecuencia, en promedio los cortes de carne vacuna se abarataron frente al pollo entero alrededor de 27,5 por ciento entre diciembre de 2021 y diciembre de 2022.