Nuevos cafecitos

Por SILVINA BALDIÑO

WIGE
5 e/ 38 y 39
En IG: @wige.kaffee

Un proyecto de 3 hermanos. Marcos y Martina, los baristas del lugar; Manuel, en la panadería. En este lugar vas a encontrar café de especialidad de Motofeca y productos de panadería moderna como laminados (croissant, pain au chocolat, medialunas, palmeritas, etc), scons, rolls de canela, alfajores de maicena hasta panes de masa madre y focaccias. También, opciones de pastelería vegana.

AVANTI
Diag. 73 e/ 55 y 12
En IG: @cafee.avanti

A pasitos de Plaza Moreno, un lugar donde tomarse un café de especialidad al paso: Avanti. Podes sentarte en alguna de las mesitas, en la barra o bien pedirte un café al paso. Trabajan con Modo Barista y para acompañar encontrás piezas de bollería como pau de chocolat, croissants, medialunas, cookies, alfajores, scons, sandwiches, entre otras delicias.

LA ESPELTA
50 e/ 10 y 11
En IG: @laespelta

En pleno centro de la ciudad, un café de especialidad con panadería moderna donde los laminados son los protagonistas. Y detrás de este proyecto está Valentín Díaz, un joven panadero que se luce en el local con sus medialunas y croissants, panes de chocolate, rolls de canela y manzana, danish, vienna, cookies, etc. Todo elaborado con materia prima de excelente calidad. El café, de Puerto Blest Tostadores.

TEÖFILO
(calle 3)
En IG: @teofilo.cafedeespecialidad

Esta semana abrió la primera sucursal del café de especialidad de 46 y 21. Con café de Fuegos Tostadores, el nuevo Tëofilo busca cautivar un barrio semi céntrico con sus cafecitos, su pastelería casera y toda su onda.

ZAMPANO
5 e/ 53 y 54
En IG: @zampano_panycafe

De la mano de Ana Paula y Joel, una pareja de gastronómicos, un pequeño local con café tostado por Sebastián Biglieri y ricas piezas de panadería y pastelería casera. Se puede pedir café al paso o bien sentarse en los sillones, la barra o las mesitas en la vereda y tomarse un rico desayuno o merienda con la vajilla artesanal.

EL CAFECITO
5 e/ 40 y 41
En IG: @elcafecitode5

De los creadores de La Tiendita de Jojó llegó a un local vecino un café acaba de celebrar su apertura. Se trata de El Cafecito, un pequeño local donde se ofrece café Caxambu al paso (o para tomar en el lugar) y algo rico para acompañar, como las medialunas de La Mantequería, las sfogliatellas de Pana Cosenza o los alfajores platenses Monje Negro. Un lugar ideal para hacer una pausa y tomarse un rico café.

CAFÉ SOCIETY
Diag. 74 e/ 9 y 10
En IG: @cafesocietylp

Un pequeño oasis en pleno bullicio céntrico. Café Society abrió hace pocos meses en el corredor gastronómico de Diagonal 74 para ofrecer café de especialidad y piezas de panadería para acompañar. El café es diferente al que encontramos en otros espacios de la ciudad: John & Joel, un proyecto de dos amigos tostadores.

65 GRADOS
6 e/ 47 y 48
En IG: @65.grados.veggie

Abrió sus puertas a fines de octubre. 65 grados es una cafetería que incluye una propuesta oriental de pastelería artesanal y cocina vegetariana para los mediodías. Un proyecto familiar de tres hermanas de raíces taiwanesas y su papá con un fuerte vínculo con la gastronomía. El café es de Modo Barista y hay pastelería oriental para acompañar.