

Avanzan las obras en diferentes puntos de La Plata: los cortes y desvíos previstos para esta semana
Gimnasia: caído lo de Goñi, la dirigencia buscará otra alternativa para reforzar la defensa
ABSA advirtió que podría faltar agua en un sector de La Plata por tareas de reparación
A Enrique Iglesias se le fue la boca con Emilia Mernes en pleno show y llovieron las críticas
Revisan la domiciliaria de Cristina Kirchner: ¿cambiarán su lugar de detención?
Dolor por la muerte de José Palomino Cortez, padre de Juan Palomino, platense por adopción
Las ventas minoristas de las pymes cayeron 0,5% interanual en junio
Cayó el "Gordo Nahu", líder de una banda narco que operaba en La Plata y La Matanza
El delito “no se pincha”: millonario golpe en una bicicletería de La Plata
La polémica propuesta de un exfuncionario de Menem: "Disolver el Congreso"
En fotos | Las familias salieron a disfrutar del sol en las plazas de La Plata
“YPF gate”: contraataque de Burford y Preska decide si la Argentina entra en desacato
Siguen los cortes de luz y crece el reclamo por la falta de GNC en algunos puntos de La Plata
El pueblo a dos horas de La Plata que dejó de ser industrial para convertirse en un destino de calma
Murió Elsa, la mamá de Nancy Dupláa: “Gracias para siempre, mamita”
La Legislatura bonaerense es la de mayor presupuesto del país
Agenda de espectáculos y actividades para este domingo en La Plata
La agenda deportiva de domingo trae una final: horarios, partidos y TV
Fue a una reunión armado en Berisso y se le escapó un tiro en el baño
La inflación local en junio fue 1,6% y pegó más en el consumo masivo
El emblemático reloj de Los Hornos volvió a funcionar tras las obras
¿Más por menos, menos? Se multiplican los maestros ante cursos de alumnos estancados
Estimado lector, muchas gracias por su interés en nuestras notas. Hemos incorporado el registro con el objetivo de mejorar la información que le brindamos de acuerdo a sus intereses. Para más información haga clic aquí
La existencia en la Provincia de 219 casos confirmados de triquinosis, presentes en 21 municipios, obliga a reforzar las precauciones que deben tomarse para el consumo de algunos alimentos, sobre la base de adopción de medidas que, en este caso, dadas las características epidemiológicas de este mal- deben alcanzar tanto a los consumidores y productores como a las áreas de control de la cuestión sanitaria en las distintas jurisdicciones.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria provocada por la invasión de las larvas de triquina en los músculos del organismo y que se manifiesta por fiebre alta, dolores musculares y vómitos o diarreas. Una de sus particularidades es que si no se trata en un primer momento provoca secuelas derivadas de la permanencia del parásito en los músculos. Este mal afecta al ser humano, mamíferos domésticos y silvestres, aves y reptiles.
Se trata de una zoonosis que se transmite al ser humano, de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos –mayoritariamente se habla de la carne de cerdo o de jabalí- crudos o mal cocidos, que contengan larvas musculares viables.
El informe epidemiológico provincial detalló que en lo va del año se registraron, entre otros, cinco brotes de triquinosis en los municipios de Chivilcoy Coronel Dorrego, Ayacucho y Las Flores (SE 29), mientras que se detectó un brote que abarca varios municipios de las regiones sanitarias I y II, correspondientes a Adolfo Alsina, Bahía Blanca, Coronel Suárez, Guaminí, Puán, Saavedra, Hipólito Yrigoyen, Rivadavia y Salliqueló. “Todos los casos evolucionaron favorablemente y se proveyó el tratamiento correspondiente” aseguró el comunicado.
En ese marco se indicó que “los brotes de triquinosis se producen en su mayoría durante la época de bajas temperaturas”. En la distribución estacional de los casos notificados durante los cinco años analizados, se nota un aumento en el periodo que abarca de julio a octubre de este año.
Es cierto que buena parte de las previsiones en esta materia puede y debe ser adoptada por los propios ciudadanos. Muchas familias conservan la costumbre de elaborar embutidos para consumo propio, y en esos casos la responsabilidad de adoptar los cuidados necesarios recae, enteramente, en ellas mismas. Y hay quienes compran fiambres que son vendidos directamente -en general, en puestos callejeros o en sus mismas casas- por quienes los elaboran en forma casera.
LE PUEDE INTERESAR
Inconsistencia temporal y política económica
LE PUEDE INTERESAR
Biden en problemas, por su hijo
No obstante, en el caso de los productos que se venden en los comercios -que son, obviamente, la gran mayoría-, son las autoridades sanitarias las que tienen una altísima responsabilidad en la materia. Se está hablando de una enfermedad que puede ser invalidante y que resulta ser especialmente peligrosa, advirtiéndose que puede llegar a ser mortal en niños, ancianos y personas inmunodeprimidas.
Está claro que los organismos municipales y provinciales correspondientes tienen la obligación de efectuar controles para la verificación de que en la elaboración de los alimentos que se comercializan se cumplan las condiciones sanitarias requeridas. Las medidas preventivas –que deben ser aplicadas cotidianamente para todos los distintos alimentos que ingresan a los distritos, entre ellos al de La Plata- no pueden quedar solamente en manos de los consumidores; deben ser adoptadas, básicamente, por los controles bromatológicos existentes.
ESTA NOTA ES EXCLUSIVA PARA SUSCRIPTORES
HA ALCANZADO EL LIMITE DE NOTAS GRATUITAS
Para disfrutar este artículo, análisis y más,
por favor, suscríbase a uno de nuestros planes digitales
¿Ya tiene suscripción? Ingresar
Full Promocional mensual
$670/mes
*LOS PRIMEROS 3 MESES, LUEGO $6280
Acceso ilimitado a www.eldia.com
Acceso a la versión PDF
Beneficios Club El Día
Básico Promocional mensual
$515/mes
*LOS PRIMEROS 3 MESES, LUEGO $4065
Acceso ilimitado a www.eldia.com
Diario El Día de La Plata, fundado el 2 de Marzo de 1884.
© 2025 El Día SA - Todos los derechos reservados.
Registro DNDA Nº RL-2024-69526764-APN-DNDA#MJ Propietario El Día SAICYF. Edición Nro. 6986 Director: Raúl Kraiselburd. Diag. 80 Nro. 815 - La Plata - Pcia. de Bs. As.
Bienvenido
Estimado lector, muchas gracias por su interés en nuestras notas. Hemos incorporado el registro con el objetivo de mejorar la información que le brindamos de acuerdo a sus intereses. Para más información haga clic aquí
Ante cualquier inconveniente durante el inicio de sesión, por favor escribanos a sistemas@eldia.com
Bienvenido
Estimado lector, con sólo registrarse tendrá acceso a 80 artículos por mes en forma gratuita. Para más información haga clic aquí
DATOS PERSONALES
Ante cualquier inconveniente durante el inicio de sesión, por favor escribanos a sistemas@eldia.com
¿Querés recibir notificaciones de alertas?
Para comentar suscribite haciendo click aquí