La carne fue lo que más subió: 40%

La suba del 40% en los precios de la carne vacuna fue uno de los principales factores que impulsaron la altísima inflación de agosto.

El aumento de la canasta básica volvió a posicionarse por encima del índice general de precios y en agosto, con un aumento del 15,6%, triplicó el índice que había mostrado en julio, del 5,8%.

De esta manera, los precios promedio aumentaron en la siguiente proporción: la carne picada común se ubica, promedio, en $1.702, lo que representa un aumento del 39,4% respecto al mes anterior. En segundo lugar, se encuentra la paleta con un valor de $2.488 (34,1%), seguida por el cuadril con un incremento del 33,3%. La nalga subió 32,8% y el asado aumentó 32,4%. Estos valores surgen, coinciden economistas, como producto de la devaluación del tipo de cambio oficial implementado el día después de las PASO y que aceleró el ritmo al que se mueven los precios de la economía.

Otros alimentos que superaron los dos dígitos fueron: pan francés tipo flauta 14%, galletitas dulces envasadas sin relleno 18,7%, arroz blanco simple 14,2%, filet de merluza fresco 16,3%, jamón cocido 10%, salchichón 10,5%, salame 12,5%, dulce de leche 17%, huevos de gallina 18%, manzana deliciosa 10,2%, naranja 13,8%, banana 13,2%, papa 28,3%, tomate redondo 31,8% y arvejas secas remojadas: 11,7%.