Tres imperdibles de Diagonal 74

■ Akari
Diagonal 74 e/ 10 y 48
En IG: @akari_sushibar

De los primeros restaurantes de sushi de nuestra ciudad, Akari se ha sostenido en el tiempo gracias a su calidad y sus sabores inigualables.

Tiene entradas como el Nikuman (masa rellena con cerdo picado hecho al vapor) o el Onigiri (arroz relleno con miso, atún, salmón y furikake por fuera) y platos como tiraditos de salmón, langostinos o mixtos.

La cocina de Akari también cuenta con gran variedad de woks simples o especiales. y platos muy interesantes, como el Tonkatsu, una milanesa de cerdo rebozada en panko con salsa tonkatsu y arroz.

En sushi, encontramos gran variedad de rolls, sashimi, maki sushi y nigiris.

“Ahora estamos ofreciéndo sushi con trucha patagónica en combinados de 15 y 30 piezas y también a la plancha, y como plato que se está imponiendo por todo el mundo, el ramen,  muy famoso por los animé”, dicen desde Akari.

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“Tratamos siempre de seguir la línea de lo más tradicional posible dentro de nuestra cocina. En la ciudad fuimos los primeros, desde el 2004. Con nuestra comida queremos siempre tratar de transportarlos y que vayan conociendo un poco más de nuestra cultura oriental”, agrega Karen Yonashiro, encargada de llevar adelante el restaurante junto al gran equipo que la acompaña.

“También estamos en nuestra nueva sucursal en el complejo El Retiro en Olmos donde está el hotel Howard Johnson”, dice.

“La verdad es que Akari funciona por el gran equipo que tenemos y le ponen amor a todo, por más que se vayan renovando siempre ese amor está”, finaliza Karen.

■ Green Garden
Diagonal 74 esquina 49
En IG: @greengardenlaplata
Reservas: 0221 - 489-5239

En el corazón de la Ciudad de La Plata, emerge desde hace años una propuesta culinaria que se destaca por pensar sus platos desde una perspectiva “casera”.

Green Garden ofrece una experiencia que invita a los comensales a reconectar con la esencia y el origen de los alimentos.

Con una carta por demás extensa, el restaurante ofrece sus servicios cubriendo las 4 comidas del día y recibiendo una gran cantidad de comensales a diario.

El salón en el último tiempo contó con una obra de ampliación que sumó una entrada por calle 11, y un playroom para los más pequeños con todo lo necesario para que se diviertan de manera segura.

Además, a las instalaciones del restaurante se sumó un horno de barro que alcanza altas temperaturas para preparar pizzas al estilo napolitano, y una parrilla Josper, de las más codiciadas en el mercado gastronómico, habilitando opciones de cocción de diferentes carnes.

Si bien el horario del restaurante es de 8 a 2 am la cocina permanece abierta de 12 a 16 hs y de 20 a 01.

■ Abra Maestro
Diagonal 74 e/ 49 y 11
En IG: @abramaestro

Abra Maestro es un lugar familiar, que es un clásico en la ciudad. La trayectoria y el respeto por el producto son sus bases sólidas desde hace quince años. En la actualidad, cuenta con una casa matriz en 14 y 42 y una sucursal en diagonal 74 y 11. En ambos locales la experiencia es la misma: cocina a la vista; un menú variado -con la pizza como protagonista, pero también con propuestas de menú ejecutivo, platos veggies, opciones sin Tacc y el clásico chivito a la leña de los domingos-, un amplio espacio y el arte en los muros, acompañando el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena.

Ambas casas están abiertas todos los días, durante todo el día. Desde las 10 de la mañana hasta la 1 am. Allí se puede desayunar y buscar el pan a la leña -hogazas, panes de campo, que desde que levantan la persiana cada día ya están listos- .

Los mediodías tienen propuestas livianas y caseras, todas referenciadas al legado que dejó la abuela del creador de Abra Maestro. Es por eso que siempre están presentes los canelones, las lasañas, y  también los guisos de lentejas, los pucheros y más platos de cuchara que se vienen ahora. Todos con la frescura que caracteriza a la cocina del lugar desde siempre.

Por supuesto, todos los días, hay calzonis y pizzas a la leña, clásicos de clásicos de Abra,

Una de las novedades es el sector “bakery”, donde se ofrece buen café y en exhibición pueden verse las opciones dulces: variedad de tortas, budines y otras piezas de patisserie, para disfrutar de las tardes de Abra Maestro.

En el sector de cervecería, la marca trabaja con diferentes líneas de cerveza tirada. También hay cocteles, “que no es muy sofisticada, pero está hecha con el respeto que nos caracteriza”, dicen los anfitriones que aseguran que nunca faltan un rico fernet con coca cola, un aperitivo o el moderno gin tonic.

Siempre hay promociones para grupos.; festejos de cumpleaños, casamientos, despedidas y todo tipo de celebraciones. Porque Abra Maestro es, sobre todo, un lugar de lindos encuentros alrededor de la buena mesa.