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Argentina es uno de los principales productores de limones a nivel mundial. La producción de este fruto se concentra principalmente en las provincias de Tucumán, Salta, Jujuy y Catamarca. El 30 de septiembre se celebra el Día Mundial del Limón, un cítrico versátil que tiene diversos usos y que, en el plano gastronómico, se puede saborear en recetas dulces y saladas
Nestlé Leche Condensada propone dos fáciles recetas para incluir el limón en riquísimos postres para disfrutar con familiares y amigos.
■ 2 paquetes de NESTLÉ® Leche Condensada
■ 3 limones
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■ 400 mililitros de crema
Opcional:
■ Ralladura de chocolate
■ Salsa de frambuesa o frutos rojos
Mezclar los 2 paquetes de leche condensada con ralladura de 1 limón y jugo de 1 o 2 limones a gusto.
En otro bowl, batir la crema hasta que espese.
Incorporar de forma envolvente la crema a la mezcla de leche condensada, enfriar en el freezer hasta que la consistencia quede a tu gusto.
Opcional: decorar con ralladura de chocolate o hacer una salsa de frutos rojos para acompañar.
GALLETITAS
INGREDIENTES:
■ 120 gramos de manteca blanda
■ 40 gramos de azúcar
■ 1/2 paquete de NESTLÉ® Leche Condensada
■ Ralladura de 1 limón
■ 1 yema
■ 350 gramos de almidón de maíz
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar y la leche condensada.
Agregar la ralladura de limón y la yema. Unir e incorporar el almidón de maíz. Dejar reposar 1 hora en la heladera.
Formar bolas con la masa, colocarlas en una placa enmantecada y enharinada, aplanarlas apenas y cocinar en un horno precalentado a temperatura media 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente.
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