VIDEO. Las hamburguesas de CowSins Burgers se podrán degustar en Bocados

CowSins Burgers será una de las grandes propuestas para degustar este fin de semana en el festival gastronómico Bocados II. Con una demanda en aumento, a cuatro años de su origen, inauguraron su primer local en 7 entre 523 y 524. 

Pedro, uno de los fundadores, reveló: "Sentíamos que necesitábamos un espacio propio, a la altura de lo que hacemos y a la vista de la gente, para tener un ida y vuelta con el cliente". Desde la hamburguesería asentada en Tolosa destacaron su interés a la hora de interactuar con los clientes y la importancia de poder mostrarles cómo es el proceso de elaboración y de que tengan la opción de degustarlas en la vereda del flamante local. 

Sobre su presencia en Bocados, revelaron que tendrán cuatro opciones de hamburguesas, inclusive una variante vegetariana. "Hacemos producciones bastante grandes porque vuelan", indicó Pedro. 

Acerca de los comienzos de CowSins Burgers, Pedro contó: "Comienza la pandemia, solo había ido tres veces a la facultad, estudiaba economía en la UNLP. Yo no hacía mucho, más que leer un poco y no sabía cómo era. Estaba aburrido y me gustaba cocinar y hacer hamburguesas. Dije 'voy a hacer unos mangos, a ver qué sale', le avisé a mi primo y por eso el nombre. Él justo se había comprado el auto ni bien terminó el colegio y pensé 'yo las cocino y él las reparte'".

"Arrancamos los viernes y teníamos 25 hamburguesas. Cada vez fue creciendo más, abrimos sábados y domingos, nos mudamos, invertimos, invitamos a amigos para que colaboren y se fue perfeccionando", agregó.