Cocina gourmet, en Buenos Aires

En el Área Metropolinana de Buenos Aires (AMBA), entre CABA y municipios bonaerenses, se destacan restaurantes gourmets dirigidos por chefs de renombre. Por ejemplo, Alo’s, en San Isidro, liderado por Alejandro Féraud, ofrece una reinterpretación moderna de los sabores argentinos con ingredientes frescos y de temporada. Comedor Narda, de Narda Lepes en Bajo Belgrano, se centra en platos basados en verduras, promoviendo una alimentación sostenible. Corte Carnicería, bajo la dirección de Santiago Garat, es el lugar ideal para los amantes de la carne, ofreciendo cortes de alta calidad y guarniciones de temporada. En Saavedra, La Kitchen combina panadería y cafetería, destacándose por sus productos horneados de alta calidad. Don Carlos de la Boca, frente al estadio de Boca Juniors, ofrece platos tradicionales argentinos en un ambiente familiar. Funk & Deli, en San Telmo, es un deli orgánico que se especializa en desayunos, almuerzos y meriendas saludables. Sagardi Argentina, también en San Telmo, transporta a sus comensales a la región vasca de España con una selección de pintxos y parrillas. Pertutti, en Perú 27, es sinónimo de cocina argentina clásica, ofreciendo platos tradicionales en un ambiente acogedor. Aunque no está en Buenos Aires, Mauro Colagreco y su restaurante Mirazur en la Costa Azul francesa han ganado fama mundial con tres estrellas Michelin por su cocina innovadora. Finalmente, Atelier Fuerza Dos ofrece una experiencia culinaria única con platos creativos y de alta calidad.