@pabloamado1
El organismo nacional que preside el platense, Ing. Carlos Tizio, incorporó por solicitud de Bodegas Fabre a la uva que tiene su origen en Portugal. La resolución fue publicada el pasado 7 de junio del corriente año. Ahora, ese listado se compone de 48 tipos de uva, entre tintas, rosadas y blancas.
La Touriga Nacional es la variedad de uva tinta emblemática de Portugal. Con ella, se hace el famoso vino Oporto. A medida que fue transcurriendo el tiempo, se expandió a todo el país lusitano y España, para llegar en el siglo XX a Estados Unidos, Argentina, Chile, Australia, Nueva Zelanda, Brasil y Uruguay.
La vid produce racimos de uvas de color azul oscuro. El tamaño de ellas, va de pequeño a minúsculo, por lo que es una de las vides con menos rendimiento del mercado.
La Touriga Nacional es una variedad de hollejo grueso y rica en materia colorante, lo que permite obtener vinos de tonalidades intensas y concentradas. Cautiva por sus aromas con notas azules, tanto por lo floral, con frecuentes recuerdos a violeta y jara (esteva), como por lo frutal, con reminiscencias a frutas rojas oscuras y de baya azul, así como pizcas de notas cítricas a naranja y otros matices a hierbas aromáticas, regaliz y especias, produciendo vinos típicamente robustos y potentes, equilibrados y con capacidad de envejecimiento.
Touriga Nacional en Argentina
En la provincia de Salta, Colomé tiene plantado de manera experimental y en Mendoza, Santa Julia, perteneciente a Familia Zuccardi, tiene dentro de su línea Innovación.
Fabre Montmayou, en su proyecto Viñalba, elabora un blend Malbec (80%)-Touriga Nacional (20%).
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