Día Internacional de la Cerveza: por qué se celebra este 2 de agosto

La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad. Desde el año 2007 se celebra cada primer viernes del mes de agosto el Día Internacional de la Cerveza, una tradición que tiene como origen un pequeño bar de Santa Cruz, California (Estados Unidos).

Argentina es el principal proveedor de cebada y malta de América del Sur y uno de los 10 principales complejos exportadores del país. Una de cada cuatro cervezas que Cervecería y Maltería Quilmes vende en el mundo es con cebada de la Provincia de Buenos Aires.

El Bolsón, ubicado en la provincia de Río Negro, se ha convertido en un destacado destino para los entusiastas de la cerveza artesanal. La historia cervecera en la región comenzó en 1984 con la inauguración de la primera cervecería local, marcando el inicio de una tradición que ha florecido y convertido a la Patagonia en una joya para los amantes de la buena cerveza.

Aunque la fecha oficial para celebrar el Día Internacional de la Cerveza es el primer viernes de agosto como en este caso, en otros países se honra esta bebida en fechas diferentes. 

En Alemania, por ejemplo, se conmemora el 23 de abril, mientras que en Estados Unidos se celebra el 5 de abril. Sin embargo, cada vez es más común unirse en torno a una fecha única para rendirle homenaje.

¿Qué beneficios trae la cerveza?

- Rica en carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales como calcio, potasio y magnesio, la cerveza contribuye a una dieta equilibrada.

- Sus antioxidantes y vitamina B6 ayudan a retrasar el envejecimiento, prevenir enfermedades del corazón y reducir el riesgo de ataques cardíacos.

- El silicio y los fitoestrógenos de la cerveza contribuyen a la salud ósea, especialmente en mujeres, previniendo la osteoporosis.

- Mejora la respuesta inmune y protege frente a ciertas enfermedades, como el Alzheimer.

- Favorece la hidratación y acelera la recuperación después del ejercicio.

- El consumo moderado de cerveza en compañía puede mejorar las relaciones sociales y el bienestar emocional.