¿Por qué el pan?

En su texto, Escombros lo presenta “Lejano, ajeno de otro mundo. Estos conceptos aplicado a lo sagrado, en la instalación de Escombros son válidos para el más común de los alimentos: el pan. Y es así porque el pan nuestro de cada día ya no es tan nuestro y no está en la mesa todos los días. Objeto inaccesible, es una metáfora feroz sobre el hambre, pero también sobre la represión. Porque el pan torturado, apuñalado, aplastado, estrangulado es el cuerpo social de la Argentina sometido, precisamente a estas intervenciones”