Día Mundial del Malbec

@pabloamado1

En 1841 Domingo Faustino Sarmiento contribuyó en Chile a formación de la Quinta Normal de Santiago, a partir del modelo de la Escuela Normal de París, destinada al cultivo de plantas y de vides. A partir de esa experiencia, Sarmiento le propuso al Gobernador de Mendoza, Pedro Pascual, que contrate al ingeniero agrónomo francés, Michel Aimé Pouget, a quien ya había conocido en Chile. Fue así, que Pouget se radicó en Mendoza en 1853. Fundó y dirigió la Quinta Normal.

Esta institución mendocina fue la primera en introducir diversos cepajes franceses, entre los cuales el Malbec fue el que logró mayor difusión tanto en Mendoza como en San Juan. El proyecto para la creación de esta quinta se presentó en la Cámara de Representantes de Mendoza un 17 de abril de 1853. 

Desde 2011, cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, por iniciativa de Wines of Argentina (WofA) fecha que simboliza la transformación de la vitivinicultura nacional, siendo el punto de partida para el desarrollo de esta variedad que, gracias al enorme esfuerzo de toda la industria, se ha convertido en emblema y embajadora de nuestro país en el mundo. Hoy, el mayor desafío que tienen los productores es lograr las expresiones más puras del Malbec en las distintas zonas donde se lo cultiva, lograr que el vino se exprese por sí mismo.

Hay un dato contundente: si nos planteáramos el desafío de tomar un vino Malbec diferente por día, necesitaríamos nada menos que 5,4 años para poder conocer cada una de las más de 2.000 etiquetas que se comercializan en el mercado interno, según datos del Observatorio Vitivinícola Argentino.

Presente en 18 provincias vitivinícolas de Argentina, el Malbec registró en el año 2024, un total de 47.064 ha cultivadas, lo cual representa el 23,5% del total de vid del país y el 42,1% de las variedades tintas aptas para elaboración de vinos y/o mostos. De las 20 provincias que tienen superficie de vid registrada en el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), las únicas dos (2) que no producen Malbec son: Chaco y Misiones.

La superficie cultivada de Malbec en todo el país ha aumentado un 19,2% en la última década (+7.578 ha). En Mendoza creció un 16,9%, en San Juan un 37,1% y en el resto del país un 31,5%. La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de Malbec del país, alcanzando en 2024 las 39.856 ha (84,6%), seguida por San Juan con 2.861 ha (6,1%) y Salta con el 3.6% (1.714,3 ha). Por su parte, La Rioja (2,1%), Neuquén (1,19%), Catamarca (0,78%) y Río Negro (0,73%) suman en conjunto el 5% del Malbec del país.

En 2024 la producción total en el país de Malbec fue de 4.024.101 quintales, lo que la ubica como la variedad con mayor producción del país, concentrando el 21% del total cosechado.  La cosecha 2024 de esta variedad, fue un 24,5% mayor a la registrada el año anterior y se ubica, por encima del promedio de los últimos 10 años (3.690.758 qq).  En 2024 la producción total de uva del país fue un 31,9% mayor a la del año anterior.

Mercado Interno

En el año 2024, se comercializaron 1.238.142 hl de vinos varietales Malbec y cortes con otras variedades, lo cual representa el 54,5% del total de ventas de varietales al mercado interno. El 94,6% de los despachos de Malbec corresponde a varietal puro y el 5,4% a cortes con otra variedad. Las ventas al mercado interno de vinos con Malbec han aumentado en los últimos diez años un 44,9%, aunque registran disminución en los últimos 2 años. En 2024 decrecieron un 6,6% vs 2023. Respecto al año 2015 (10 años) las ventas del varietal puro Malbec aumentaron un 46% y sus cortes crecieron un 28,5%, mientras que en el último año disminuyeron ambos grupos, Malbec puro -6,1% y sus cortes -14,1%.

Mercado Externo

Durante el año 2024 las exportaciones de vinos varietales elaborados con la variedad Malbec (puro+cortes) alcanzaron un total de 1.308.900 hl, por un valor FOB de 453.744.000 dólares, lo que determina un precio medio por litro de vino de 3,47 dólares.

El Malbec y sus cortes participan con el 72,5% en el volumen total de varietales exportados y con el 70,8% en el ingreso de divisas. La participación de vinos Malbec y sus cortes en el volumen total de varietales exportados va en aumento.

Las exportaciones de Malbec han aumentado un 4,7% en el último año, tanto en volumen como en valor FOB. Se registra aumento en la versión Malbec puro (+4,8% y +4,7%) como en sus cortes (+3,8% y +4%).

Las exportaciones de vinos varietales se han recuperado en 2024, aunque sin llegar a volúmenes de años anteriores. El varietal Malbec no ha sido la excepción, luego de 2 años a la baja, en 2024 logra crecer en el volumen exportado respecto al año anterior.

En 2024 el varietal Malbec puro se exportó a 119 países, siendo los principales destinos Reino Unido (36,5%) y Estados Unidos (23,2%). Luego figuran Brasil (9,4%), Canadá (4,6%) y México (3,0%). 

En tanto que, para el Malbec con cortes los destinos fueron 81 países, siendo los principales: Estados Unidos (22,4%) y Brasil (18,2%), seguidos por Canadá (9,4%), Colombia (7%), Reino Unido (5,9%) y Francia (5,5%).

¿Sabías que…?

¿Malbec o Malbeck? Durante años muchas bodegas argentinas escribieron el nombre de este vino con “K” al final. Y es que Malbeck era el apellido del vitivinicultor húngaro que difundió la cepa en Francia.

Un vino, muchos nombres. Si bien lo conocemos popularmente como Malbec, este es solo uno de los tantos nombres que ha recibido la cepa en el mundo: Bergerac, Pécharmant, Montravel, Buzet, Brulhois, Coteaux du Quercy, Pressac, Planta de Cahors o Planta del Roy, entre otros.

El Malbec más alto del país. El viñedo de Malbec más alto en Argentina y segundo en el mundo, está registrado en la provincia de Jujuy, a 3.329 metros sobre el nivel del mar, en la Quebrada de Humahuaca.

¿Existe el Malbec blanco? La respuesta es sí. Aunque estemos muy acostumbrados a ver al Malbec como un vino tinto y un poco más familiarizado con los rosados, su versatilidad ha permitido que sea vinificado en diferentes estilos. En el mercado nos podemos encontrar con Malbec blanco y espumantes hechos a base de 100% Malbec.