A tres meses del incendio, reabre la carnicería del frigorífico de Gorina

Desde hoy, el área de carnicería del Frigorífico Gorina volverá a abrir para la venta al público, a tres meses del incendio.

Las llamas afectaron gran parte de la planta situada en 501 entre 156 y 157, a mediados de febrero.

En las redes sociales del frigorífico se informó que hoy reabrirá las puertas del sector de atención al público. Será de 7 a 13,30 y de 14,30 a 18. También hay otro sector del frigorífico que ya está funcionando de nuevo, el de faena, aunque a una escala mucho menor de lo que ocurría previo al incendio.

El Frigorífico tenía entonces capacidad para faenar hasta 1.400 animales por día y sus depósitos de carne envasada y lista para exportar estaban cargados cuando empezaron las chispas en un circuito eléctrico de una de sus cámaras. Todo quedó allí hasta que se pudo ingresar sin riesgo. Una vez que empezaron esas tareas, el 4 de marzo, desde la firma empezaron a pensar en el destino final (un relleno sanitario) de la mercadería ya inservible.

REAPERTURA PARCIAL

Tras el siniestro del 17 de febrero pasado, en las primeras evaluaciones se determinó que la reapertura parcial podía llegar dos o tres meses después de termina el combate de las llamas, tal como parece que está ocurriendo.

En ese plazo, algunos operarios fueron trasladados a Bernal y Barracas.

En tanto durante el mes de abril, en un complejo proceso de limitación de riesgos por derrumbes se pudo activar el operativo para retirar los desechos que habían quedado en las cámaras.

Primero hubo que esperar que una empresa especializada en este tipo de cuadros siniestrales pudiera garantizar la seguridad dentro del área incendiada.

El Frigorífico Gorina es una firma regional con 50 años. Desde un origen familiar afrontó los desafíos del mercado para mejorar sus procesos y creció hasta contar con un sector de despostado de la res de los más modernos de Sudamérica.