El consumo interno de vino, según cómo se mire

@pabloamado1

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) presentó un informe con datos provisorios que pueden sufrir modificaciones por declaraciones juradas efectuadas fuera de término o rectificativas. 

Comercialización mensual

Las ventas de vino en el mercado interno durante el mes de diciembre 2025 alcanzaron un volumen de 644.104 hl, observándose un aumento de +9,2% respecto a igual mes del año anterior. El 68,1% de ese volumen son vinos sin mención varietal; 27,2% varietales; 4,1% espumosos y 0,6% otros vinos (cóctel de vino, gasificado, especial).

Respecto al mismo mes del año anterior, aumentaron todos los tipos de vino, sin mención varietal +7,1%, varietales +15,1%, espumosos +5,7% y otros vinos +22,7%. En el volumen total de despachos los vinos blancos que representan el 25,3% del total aumentaron +4,0% y los vinos color con 74,6% de participación crecieron +11,0%

En el interanual diciembre 2024/ diciembre 2025, aumentaron los envases botella (+16,1%), lata (+34,6%) y “otros envases” (+70,3%), mientras el resto disminuyeron, tetra brick -1,1%, damajuana -2,6% y bag in box -42,7%.  

El consumo per cápita del mes de diciembre 2025 arroja un valor de 1,37 litros por habitante (población total país), lo cual indica un aumento de +9,6% respecto a igual mes del año anterior. 

El 90,4% del vino comercializado en diciembre 2025 en el mercado interno se despachó desde Mendoza y el 5,7% desde San Juan. Sigue en importancia Salta (1,7%) y La Rioja (1,2%); luego Neuquén (0,5%) y Rio Negro (0,2%). También despacharon las provincias de Bs As, San Luis, La Pampa, Catamarca, Córdoba, Jujuy, Entre Ríos, Tucumán y Chubut. 

Comercialización acumulada

La venta de vino acumulada enero-diciembre 2025 alcanzó 7.459.900 hl, manifestando una disminución de -2,7% respecto a igual período del año anterior. La participación de los vinos sin mención varietal es del 64,6%; el 31,5% corresponde a varietales; 3,5% a espumosos y 0,4% a otros vinos (cóctel de vino, gasificado y especial).

Los vinos sin mención varietal en el interanual acumulado a diciembre son negativos -5,2%, al igual que los espumosos que bajaron -5,1%. Los varietales crecieron +3,4% y los otros vinos +4,1%. En el volumen total acumulado, los vinos blancos cayeron -8,8% y los vinos color -0,4%.

Respecto al tipo de envase, el acumulado anual de ventas, el envase botella prácticamente no varió (-0,1%), mientras que disminuyeron tetra brick -6,2%, damajuana -15,1%, bag in box -35,6% y lata -7,3%. Otros envases (principalmente bidón) aumentaron +43,8%.

Buenos Aires

En nuestra provincia, las ventas en el mercado interno en diciembre 2025 fueron de 788 hl, lo que indica una disminución de -39,1% con respecto al mismo mes del año anterior y una baja de -39,8% en el total 2025 respecto a 2024. El vino sin mención varietal en diciembre 2025 participó con el 97,2% de las ventas, el vino espumoso con el 1,5% y los vinos sin mención varietal con el 1,4%. El 59,0% de lo despachado fue en damajuanas y 41,0% en botellas. 

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