Consejos para que la receta salga perfecta

❑ Utilizar mariscos frescos mejora notablemente el resultado final

❑ No cocinar de más los camarones para evitar que queden gomosos

❑ Dejar reposar la preparación unos minutos antes de servir ayuda a integrar sabores

❑ El caldo de pescado casero aporta mayor profundidad y aroma

❑ Un chorrito extra de aceite de oliva al final realza la textura del plato

❑ El perejil fresco debe agregarse justo antes de llevar la cazuela a la mesa