La canasta alimentaria en La Plata registró un incremento del 2,2% durante abril de 2026, de acuerdo al informe mensual elaborado por la Fundación FundPlata, que releva la evolución de precios en productos de almacén, carnicería y verdulería en distintos comercios de la ciudad.
El estudio se realizó durante la cuarta semana de abril en 18 comercios de venta al público distribuidos en 13 barrios platenses y tomó en cuenta una canasta compuesta por 26 productos de los tres principales rubros alimenticios.
Según el relevamiento, el sector que mostró el mayor aumento fue el de productos de almacén, con una suba promedio del 3,4%, seguido por carnicería, con un incremento del 1,7%, y verdulería, que registró un alza del 1,4%.
Desde FundPlata también detallaron cuáles fueron los alimentos que más aumentaron durante el período. “Los productos que experimentaron un incremento muy por encima del promedio fueron polenta (15,8%), cebolla (15,5%), harina de trigo (13,6%) y huevo (11,5%), entre otros”, explicó Belisario Martínez, referente de la fundación.
Al mismo tiempo, desde la entidad aclararon que los datos no pueden compararse de manera directa con la canasta alimentaria utilizada por el Índice de Precios al Consumidor (IPC) ni con la correspondiente a la Ciudad de Buenos Aires, ya que ambas mediciones abarcan una cantidad mayor de productos. Sin embargo, señalaron que el relevamiento permite observar la evolución de los alimentos y detectar variaciones puntuales en productos clave del consumo cotidiano.
En ese sentido, el informe también estableció una comparación con la evolución de los precios en el Gran Buenos Aires (GBA). Allí, la canasta alimentaria registró una suba del 1,2% respecto a marzo, un punto porcentual por debajo del aumento registrado en La Plata, que fue del 2,2%.
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