Los hoteles de una y dos estrellas de Mar del Plata atraviesan una situación crítica, marcada por la caída de la ocupación, la reducción de las tarifas y el aumento de los costos fijos. Frente a este escenario, algunos empresarios comenzaron a evaluar alternativas para reconvertir sus establecimientos y sostener la actividad.
Desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata buscan “aportar herramientas para dar soluciones y mejorar la ocupación y promoción”. Sin embargo, para algunos establecimientos la situación ya llegó a un punto límite.
El vicepresidente 2° de la entidad en el área de hotelería, Ariel Rubianes, sostuvo que “los establecimientos de una y dos estrellas solo pueden abrir durante enero y febrero“, debido a que la “falta de huéspedes, con la consecuente caída de la tarifa que se rige por la oferta y demanda, hace imposible el mantenimiento”.
Para Rubianes, el sector se encuentra en “un punto de inflexión, de supervivencia”. Aunque no existen cifras oficiales, estimó que actualmente funcionan en la ciudad “unos 40 hoteles de una estrella y entre 150 y 170 hoteles de dos y tres estrellas” y advirtió que, si continúan las actuales políticas, “un tercio quedará en el camino”.
“Tenemos una crisis en el sector hotelero que afecta aún más a los de una y dos estrellas. Hay una competencia feroz con destinos internacionales y tenemos baja demanda. No es nuevo, pero este invierno fue el peor en muchos años“, afirmó. A esto sumó “el cambio de modalidades del público, que elige departamentos”.
Ante la pérdida de rentabilidad, algunos propietarios comenzaron a buscar nuevas alternativas para sus edificios. Una de ellas fue la transformación de hoteles en geriátricos. Rubianes recordó que “Hubo una época –contó Rubianes– en que había mucha necesidad del PAMI de internar a sus afiliados y se convirtieron en geriátricos, pero fue un bumerang, porque muchos edificios no estaban preparados, por ejemplo, con el tamaño de las puertas para que pase una camilla o no tenían los baños adaptados”.
Otros establecimientos optaron por convertirse en “hostels que comparten baño, tienen más ocupación de camas y tienen una categoría especial reconocida internacionalmente, con estilos diferentes en relación con un hotel convencional”.
Según Rubianes, los establecimientos que no pudieron adaptarse “fueron desapareciendo y hoy quedan muy pocas. Serán unas 40, más o menos”.
El empresario explicó que los números resultan cada vez más difíciles de sostener. “La ecuación no cierra –enumeró– por los altos costos fijos y la falta de huéspedes, la suba de las tarifas, las altas cargas sociales”. En cuanto a los precios, señaló que el valor promedio de una habitación doble en un hotel de dos estrellas “oscila entre 35 mil y 40 mil pesos. ¿Cuántas habitaciones tenés que ocupar y cuántos días para pagar los sueldos y los impuestos?”.
A la presión de los costos se suma la falta de financiamiento. Rubianes sostuvo que “no hay financiamiento para el sector y cuesta mucho pagar los sueldos, que al empleado le resulta bajo y a nosotros nos cuesta mucho”. Además, señaló: “Entre un sueldo de un hotel de una estrella y otro de cuatro, casi no hay diferencia”.
Frente a este panorama, los empresarios mantienen reuniones semanales en la sede de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica “para tratar de dar soluciones, brindando herramientas para aumentar la ocupación y la promoción, para orientarlos en nuevas tendencias y ayudando en el manejo de redes”.
Rubianes también cuestionó la falta de respuestas oficiales ante los pedidos del sector. “Las bajas tarifas y los altos costos –añadió– no ayudan. No tuvimos respuesta a ninguno de los pedidos que le hicimos al gobierno, que no nos bajó un solo impuesto“.
La situación también fue descripta por Betty Vázquez, propietaria de un hotel de dos estrellas ubicado en La Perla, quien definió la realidad actual como un “padecimiento”.
“No hay turismo –contó–, estamos padeciendo violentamente”. En su establecimiento decidió mantener la actividad durante todo el año. “Mantenerlo abierto todo el año, primero porque si no, el edificio se viene abajo, y segundo porque es muy difícil armar grupos humanos que funcionen, así que opté por recurrir a ahorros o sacar dinero de otro lado para mantenerlo”, explicó.
Vázquez también se refirió a la posibilidad de reconvertir los hoteles en geriátricos y remarcó que “no todos pueden por una cuestión de limitación edilicia, no es tan fácil”.
Así, los hoteles de menor categoría de Mar del Plata enfrentan una combinación de baja demanda, tarifas reducidas, costos elevados y dificultades para acceder a financiamiento. Mientras algunos empresarios intentan encontrar nuevas alternativas para sostener sus establecimientos, desde el sector advierten que la continuidad de estas condiciones puede profundizar la pérdida de establecimientos.
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