SALMON A LAS HIERBAS

Ingredientes:

(2 porciones)

500 gramos de salmón

1 vaso de vino blanco

Tomillo

Salvia

Romero

Pimienta negra en grano

300 gramos de crema de leche

1 cebolla

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Sellar el salmón colocando un poco de aceite en un sartén y cocinando un minuto de cada lado. Con este simple hecho, hacemos que el salmón conserve todo su sabor.

Luego, en otro recipiente, rehogar la cebolla picada. Agregar sal, las hierbas aromáticas picadas y un poco de pimienta molida.

Después de unos minutos, colocar el salmón en esta sartén, y bajar un poco el fuego. Al final, agregar la crema y cocinar hasta que el pescado esté listo.

El plato se puede decorar con algunas ramitas de romero y acompañar con papas hervidas o al horno.