La importancia del consumo habitual de agua en abundancia

El agua en el cuerpo humano equivale casi al 60% del peso corporal total de un adulto normal. Es, entonces, su elemento más abundante. El cuerpo utiliza agua para innumerables tareas, que incluyen el crecimiento, la reproducción y el mantenimiento de la salud. Ayuda a la digestión de alimentos, a la absorción, transporte y uso de nutrientes, a la eliminación de desechos a través de la orina e interviene en la regulación de la temperatura corporal, según explicó la nutricionista Lic. Lucía.

El agua es un nutriente esencial porque se necesita en cantidades superiores a las que puede producir el organismo. Es sumamente dificultoso evaluar la cantidad exacta necesaria de agua para mantener una cantidad adecuada y reponer las pérdidas que se producen permanentemente a través de la respiración, la piel y los sistemas de eliminación de deshechos (materia fecal y orina). La ingesta de líquidos a lo largo del día debe permitir compensar las pérdidas y mantener el equilibrio adecuado.

El cuerpo utiliza agua para innumerables tareas, que incluyen el crecimiento, la reproducción y el mantenimiento de la salud

La necesidad de hidratación varía con cada persona. Los niños, jóvenes, mujeres embarazadas y las madres en período de lactancia, todos tienen diferentes necesidades que cambian de acuerdo al tiempo en que la persona permanece activa o inactiva y con las condiciones climáticas, ya sean cálidas o frías.

“Las guías alimentarias argentinas sugieren un consumo de 2 litros de agua por día, que equivalen a aproximadamente 8 vasos diarios. Es necesario tener en cuenta que en caso de realizar deportes o los días de altas temperaturas, debemos aumentar el consumo de líquidos”, dijo Molina. “Si la función cardíaca o renal no está alterada no existe riesgo alguno del consumo elevado de agua corporal. Puede agua beberse como tal o en caldos, sopas, infusiones (preferentemente no café, por su elevado contenido de cafeína), jugos, y toda preparación que tenga buena cantidad de agua. Las frutas, las verduras, la gelatina y la leche son alimentos que aportan también una buena cantidad de agua. Las aguas saborizadas también son una buena fuente de hidratación ya que en su mayoría no contienen cantidades significantes de cafeína, no así las gaseosas colas y las bebidas energizantes”.