El almacén, más quieto: pocas subas y algunos faltantes en La Plata

La escalada del dólar blue y los consiguientes análisis sobre su impacto en la canasta básica parece no tocar todavía las góndolas locales. Como cada semana, este diario realizó el relevamiento de precios de 15 productos básicos de la canasta alimenticia y de higiene en ocho almacenes, minimercados y supermercados de distintos barrios de la Ciudad, para corroborar cómo se mueven los valores de la mercadería que más utilizan los vecinos. De forma similar a lo que ocurrió hace siete días, en general no hubo mucha remarcación de los costos. Sí llama la atención la faltante de algunas marcas.

Los productos seleccionados por este medio son de consumo diario en los hogares platenses: la manteca La Serenísima por 200 gramos, la leche La Serenísima clásica por 1 litro, el queso cremoso Cremón por kilo, el arroz Molinos Ala por kilo, los tallarines Don Vicente por 500 gramos, la yerba Playadito por medio kilo, el aceite Natura por un litro y medio, el puré de tomate Arcor por 530 gramos, la mayonesa Hellmann’s por 500 centímetros cúbicos, el azúcar Ledesma por kilo, la harina leudante Blanca Flor por kilo.

En cuanto a los artículos de limpieza y perfumería, se seleccionaron la lavandina Ayudín Clásica por litro, la pasta dental Colgate Original en su variedad de 140 gramos, el papel higiénico Higienol Rinde simple de cuatro rollos por 50 metros y el jabón de tocador Palmolive familiar por 150 gramos.

En el detalle del seguimiento de precios se vio que la leche mantuvo sus costos como la semana pasada salvo una suba y una baja que en ambos casos fue de 36 pesos. A diferencia de la semana pasada, donde este producto había mostrado algunas subas, esta vez reflejó cierta estabilidad. Su valor estaba ayer entre los 270 y 460 pesos.

Entre los lácteos, la manteca sólo tuvo una baja de 205 pesos en una cadena de supermercado y después no mostró variaciones, por lo que su valor se encontraba ayer entre los 570 y 885 pesos.

El queso, que hace dos semanas tuvo tres incrementos, mostró ayer dos subas (donde la mayor fue de 410 pesos). Pero a la vez se observó una baja de importante de más de mil pesos en un supermercado de La Loma. Su valor oscilaba ayer entre los 2.290 y 3.450 pesos.

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Respecto a la yerba, que semana a semana sigue aumentando aunque no de forma generalizada, esta vez registró un aumento de 100 pesos y una baja de 20. Lo que llamó la atención es que este producto faltó en dos comercios. Su precio ayer estaba entre los 750 y 907 pesos.

En el puré de tomate no se observó ninguna suba pero sí faltó en tres comercios. Su valor estaba ayer entre 187 y 319 pesos, al igual que la semana pasada.

Los tallarines mantuvieron sus costos aunque se registró faltante: el espacio de las góndolas estaba vacío en dos locales. Su precio oscilaba entre los 428 y 700 pesos.

El azúcar mostró un aumento de 20 pesos en un local de La Loma, y se encontraba ayer entre los 629 y 850. Pero este artículo mostró faltante en tres puntos de venta.

El arroz, que sólo registró un aumento de 150 pesos, no se encontró en tres comercios y su precio oscilaba entre los 260 y 650 pesos.

En caso de la harina, hubo una baja de 60 pesos, registrándose su valor entre los 340 y 450 pesos.

Por el lado de la mayonesa, una cadena de supermercado hizo una oferta y bajó su precio en 128 pesos, por lo que su valor en góndola se encontró ayer entre los 358 y 700 pesos.

En cuanto al aceite fue el producto más destacado ya que no se registraron variaciones en los precios de ninguno de los comercios visitados y se encontró en todas las góndolas, cuando hace unas semanas mostraba algunos incrementos y faltantes. Está entre 573 y 1.200 pesos.

Limpieza e higiene

Salvo con la lavandina, que tuvo un solo aumento esta semana y su precio se encontró entre los 210 y 320 pesos, en el resto de los artículos de higiene y perfumería lo que más se destacaron fueron las faltantes.

Vale destacar que en estas dos categorías hay muchísima cantidad de marcas y variedades dentro de las mismas, por lo que suele suceder que no todos los comercios trabajan la misma línea.

Igualmente, fue llamativo que esta vez se observen góndolas vacías de la pasta dental seleccionada en cinco puntos de venta. Los valores donde sí estaba estaban entre los 708 y 1.100 pesos.

En cuanto al papel higiénico, se contabilizaron la misma cantidad de faltante que con el artículo anterior. Su precio estaba ayer entre los 628 y 880 pesos.

Finalmente, el jabón, con un precio entre los 267 y 350 pesos faltaba en tres puntos de venta, manteniendo el precio y ausencia de la semana pasada.

Precios justos

Mientras se aguardan los datos oficiales del Indec sobre el índice de precios al consumidor, ayer se renovó el programa de Precios Justos para frutas y verduras.

La Secretaría de Comercio renovó el acuerdo y actualizó los valores que tendrán esos alimentos hasta el 31 de este mes.

La canasta se comercializa en supermercados de grandes superficies del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) y está compuesta por siete productos: papa, tomate, zapallo anco, cebolla, manzana, banana ecuatoriana y banana subtropical.

Así, los precios que están vigentes desde el 1 hasta el 31 de agosto de 2023 son los siguientes: papa negra, 459 pesos por kilo; tomate redondo, 589 pesos; zapallo anco, 199 pesos; cebolla, 190 pesos el kilo; manzana, 439 pesos; banana ecuatoriana, 560 pesos y banana subtropical, 440 pesos.

En esta edición, se mantienen las mismas frutas y verduras que en julio, pero se destaca la suba de 210 pesos en el precio de la papa negra con respecto a la canasta de aquel mes; el tomate redondo aumentó 139 pesos en el mismo período.

Precios Justos es un acuerdo voluntario con los proveedores del Mercado Central de Buenos Aires y grandes cadenas de supermercados que fija los valores de las frutas y verduras más representativas del consumo de los argentinos, según el Gobierno.