¿Vamos de picnic?

CRUDO Y BRIE

INGREDIENTES:

Pancitos de campo

Jamón crudo

Rúcula

Queso brie (o el que prefiera)

Tomates Secos

Mayonesa

Pimienta negra en grano

PREPARACION:

Hidratar los tomates secos durante 15 minutos en agua tibia y escurrirlos. Procesar los tomates con la mayonesa.

Untar el pan con esa preparación.

Armar el sándwich con el jamón crudo, hojas de rúcula y las fetas de queso brie.

Espolvorear el queso con pimienta recién molida.

Si lo desea, llevar a horno durante unos minutos hasta que se derrita el queso.

POLLO

INGREDIENTES:

8 rodajas de pan árabe

3 cucharadas de queso blanco descremado

1 cucharada de ciboulette picada

Aceitunas picadas

200 grs. de pollo cocido y frío

2 huevos picados

PREPARACION:

Mezclar en un bowl el queso crema, la ciboulette, la mostaza y las aceitunas picadas hasta obtener una pasta homogénea.

Untar abundantemente los panes.

Agregar el pollo y el huevo duro picados.

ATUN

INGREDIENTES:

Pan de molde

160 grs. de atún al natural

12 aceitunas negras descarozadas

2 huevos duros

2 cdas. de mayonesa

10 hojas de escarola

PREPARACION:

Abrir la lata de atún, escurrir el contenido y colocarlo en un bowl.

Cortar las aceitunas negras en aros.

Cortar los huevos duros en rodajas.

Lavar y secar las hojas de escarola; cortarlas con las manos.

Agregar la mayonesa y las aceitunas negras al atún y mezclar hasta hacer una pasta.

Calentar los panes en la tostadora y colocar luego la pasta de atún.

Encima, poner las rodajas de huevo duro y luego la escarola.

VEGETARIANO

INGREDIENTES:

Pan integral

2 zanahorias

1 pepino

80 grs. de queso

6 cdas de mayonesa

Rabanitos

Sal

PREPARACION:

Rallar las zanahorias, el pepino y el queso.

En un bol, mezclar todas las ralladuras y agregarles la mayonesa y sal a gusto.

Cortar en rodajas los rabanitos y acomodarlos sobre el pan.

Verter la mezcla sobre ellos y tapar con la otra rebanada de pan.