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Tintos “boutique” para conocer

En esta ocasión, Data del Vino te recomienda tres cepas diferentes que valen la pena probar, de bodegas que elaboran pequeñas y medianas producciones.

Viña El Cerno Merlot, bodega Viña El Cerno, Precio sugerido: $320

Tinto elaborado en Coquimbito, Maipú (Mendoza). En vista, presenta un color rojo vivaz con tintes rubí. En nariz, es suave especiado combinado con frutas rojas. Hay un aporte de roble con toques de chocolate y vainilla.

 

Tierra Árida Malbec, bodega Finca La Elvira, Precio sugerido: $230

Vino oriundo de Cafayate (Salta). Elaborado a partir de uvas Malbec, de color rojo intenso. La cuidadosa selección de sus uvas proporciona un vino con agradables aromas a frutos rojos como ciruelas y pasas de uvas. En boca posee buen cuerpo y persistencia de taninos redondos. Ideal para acompañar carnes rojas, quesos duros, pastas y carnes a la parrilla.

 

Gauchezco Estate Cabernet Sauvignon, bodega Gauchezco, Precio sugerido: $210

Este Cabernet Sauvignon tiene un intenso y color rojo intenso. En nariz, notas afrutadas de pimienta, frambuesa, higos secos y pasas junto con notas florales de violetas. Complejo al paladar y armonioso, con una suave entrada aterciopelada, taninos firmes y final jugoso.

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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).

Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).

Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.

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