Por Viviana Desanzo
Nutricionista
¿Cómo leer una etiqueta? Mi sugerencia es comenzar por las normas de seguridad, forma de conservación, temperatura, etc. y fecha de vencimiento. Luego continuar por los ingredientes para detectar si alguna de las sustancias que contiene el producto nos está prohibida o desaconsejada por algún motivo. Y recién allí pasar a la lectura de la información nutricional
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