La suba de precios de los cortes y el incremento de alquileres y tarifas en los servicios públicos se combinaron en los últimos meses para que sea notoria la caída de ventas en las carnicerías de toda la Región.
En diálogo con el noticiero de Imagen Platense, un comerciante indicó: "Bajó la venta de carne y de pollo en un 30 por ciento, un 40. El cerdo se vende un poquito más porque está más barato, pero está tranquilo".
Y siguió: "Nosotros tenemos que trasladar los aumentos a la gente sí o sí, porque no te dan los números.Pero hay que estar, el comerciante tiene que estar en la lucha, a la expectativa".
"Sin embargo, la calidad, por más que cueste, la mantenemos", aclaró respecto al día a día, "no podemos perder clientes".
En consecuencia, varios comercios decidieron cerrar en el último tiempo o manifestar su preocupación por la situación del sector con carteles en sus puertas. Asimismo, apostaron a opciones como restringir la aceptación de tarjetas de crédito para poder renovar el stock y estar al día con los proveedores.
En los últimos días de enero, la carne escaló entre el 15 y 20 por ciento. Al volver de las vacaciones, muchos carniceros se desayunaron con la noticia, lo que además impactó de lleno en los consumidores.
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