El hambre afecta a casi seis millones de argentinos y creció mucho en la pandemia

La inseguridad alimentaria moderada determina las dificultades de una persona para obtener alimento y que se ha visto obligada a reducir, a veces a lo largo de un año, la calidad o cantidad de la comida que consumen debido a la falta de dinero o de otros recursos. En tanto, la inseguridad alimentaria grave, es cuando una padece hambre y, en su versión más extrema, lleva días sin alimentarse. En esta categoría, Argentina registra 5,7 millones de personas, según un informe que la Unesco dio a conocer esta semana.

Entre las causas se destaca el impacto del COVID-19, dado que afecto los ingresos de millones de personas en la región, aunque se ocupa de aclarar que “la pandemia no es la única responsable de todos estos contratiempos, ya que las cifras de hambre regionales han aumentado durante 6 años consecutivos”.

“En 2020, 59,7 millones de personas padecieron hambre. Entre 2019 y 2020, la prevalencia del hambre en América Latina y el Caribe aumentó en dos puntos porcentuales, lo que significa que 13,8 millones de personas más sufrieron hambre que en 2019”, así comienza el informe la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el Programa Mundial de Alimentos (WFP) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) presentado esta semana.

“El número de personas que padecen hambre se encuentra en su punto más alto desde el año 2000, con un aumento del 30 por ciento solo entre 2019 y 2020. Cuatro de cada diez personas sufrieron inseguridad alimentaria durante 2020”

El trabajo “Panorama regional de la seguridad alimentaria y Nutricional 2021” indica que también con 9 puntos porcentuales aumentó la inseguridad alimentaria moderada o severa.

De esta manera “el 41 por ciento de la población de la región sufre inseguridad alimentaria moderada o severa, lo que corresponde a 267 millones de personas cuyo derecho humano a la alimentación no se está cumpliendo”, asevera el trabajo. Es decir, 60 millones más de personas que en 2019 no tuvieron acceso físico o económico a comida en cantidad o calidad suficiente para su salud y desarrollo.

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RETROCESO

El resultado es que: “los datos indican que se está retrocediendo en la lucha contra el hambre. Hemos vuelto a los niveles de hace 15 años, y estamos perdiendo la batalla contra todas las formas de malnutrición”.

“En la lucha contra el hambre hemos vuelto a los niveles de hace 15 años”, explicó UNICEF

En 2020, en América Latina la inseguridad alimentaria moderada o grave era de 41 por ciento, en tanto que la inseguridad alimentaria grave, es decir de las personas que pasaron hambre o pasaron un día entero sin comer, fue del 14 por ciento.

Ante el contexto de la pandemia de la COVID-19, entre 2019 y 2020, la inseguridad alimentaria moderada y grave, creció en 9 puntos porcentuales, el más alto en relación al resto de las regiones del mundo.

Los países con la mayor prevalencia de la subalimentación en América Latina durante 2018-2020 son Haití (46,8 por ciento), Venezuela (27,4 por ciento), Nicaragua (19,3 por ciento), Guatemala (16,8 por ciento), Honduras (13,5 por ciento), Bolivia (12,6 por ciento) y Ecuador (12,4 por ciento). El resto de los países una subalimentación inferior al 10 por ciento, y en Brasil, Cuba y Uruguay esta es menor al 2,5 por ciento.

En este caso Argentina se ubica en el promedio de los países de menor índice con 3,9 por ciento en el periodo 2018/2020. El 1,7 millones de personas están subalimentadas-.

En Sudamérica, 55,6 millones de personas sufrieron inseguridad alimentaria grave durante 2020. Solo en el último año 18,9 millones de personas más experimentaron inseguridad alimentaria grave, indica el trabajo.

En América Latina y el Caribe, durante 2020, la prevalencia del retraso en el crecimiento en niños menores de 5 años fue de 11,3 por ciento, muy por debajo de promedio mundial de 22 por ciento. Un buen dato es que los últimos 20 años, se logró una reducción del 37 por ciento en este rubro.

Cabe señalar que el retraso en el crecimiento indica una talla baja para la edad y refleja los efectos de la malnutrición crónica sobre el crecimiento infantil, con consecuencias negativas para la salud y el desarrollo.

En el mundo en el retraso del crecimiento en niños menores de 5 años alcanza el 225 periodo 2019/20, en tanto que en la región es de 8,6 por ciento y en Argentina 7,8 por ciento.

La contracara pero no positiva es que en la región 1 de cada 4 adultos sufre de obesidad. En tanto, “el sobrepeso infantil ha aumentado en los últimos 20 años y es mayor que la media mundial, afectando al 7,5 por ciento de los niños menores de cinco años en 2020”.

Las consecuencias del sobrepeso y la obesidad provocan impacto económico, social y sanitario en los países por la reducción “de la productividad y aumentan la discapacidad, la mortalidad prematura y los costos de atención y tratamiento médico”.

En América Latina y el Caribe, 7,5 por ciento de los niños y las niñas menores de 5 años tenían sobrepeso en 2020, una prevalencia de casi 2 puntos porcentuales superior al promedio mundial y en aumento sostenido durante los últimos 20 años.

Según las estimaciones para 2020, Argentina, Barbados, Cuba, Panamá, Trinidad y Tobago y Uruguay, exhiben los datos más altos de sobrepeso en menores de 5 años en la región, rondando el 10 por ciento. Puntualmente en Argentina este indicador es de 12,9 por ciento le sigue Paraguay con 12 por ciento y Uruguay con 10.3 por ciento datos a 2020.

En obesidad en adultos también Argentina se ubica en los primeros lugares con 28,3 por ciento por encima de la media de la región (23 por ciento)

Cabe recordar que dos de los Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 es: “Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible” y el ODS 3: “Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades”, según Ámbito.