Alfajores de chocolate con dulce de leche y frutos rojos

INGREDIENTES

❑.- 100 gr Manteca pomada⁣

❑.- 100 gr Azúcar

❑.- 2 Huevos ⁣

❑.- Ralladura de naranja ⁣

❑.- Esencia de vainilla ⁣

❑.- 1 cucharada de miel ⁣

❑.- 3 gr bicarbonato de sodio, amonio⁣

❑.- 50 gr Almidón de maíz ⁣

❑.- 200 gr Harina 0000 ⁣

❑.- 20 gr de cacao amargo de chocolates mapsa⁣

Relleno

❑.- Dulce de leche + frutos rojos⁣

PROCEDIMIENTO

1 Cremar la manteca con el azúcar hasta blanquear. Agregar los huevos, la ralladura de naranja, miel y esencia de vainilla. Incorporar bien hasta lograr una preparación uniforme. ⁣

2 Tamizar el bicarbonato, el almidón, la harina y el cacao. Formar un hueco e incorporar el tamizado. Unir y amasar hasta que quede bien incorporada la masa. ⁣

3 Estirar entre láminas de papel film hasta lograr el espesor que quieras. Formar las tapitas y llevar al horno a 180 gr, 8 a 10 minutos. ⁣

4 Al dulce de leche le agregamos frutos rojos y con una cuchara o manga rellenar.⁣ ⁣

5 Para terminar, fundir chocolate trozado Mapsa y bañar los alfajores. Dejarlos secar en papel manteca y listo ¡Terribles alfajorcitos! ⁣

⁣¡Animate y preparalos! ⁣