Métodos de filtración

PRENSA FRANCESA

También conocida como cafetera de émbolo, es un método de preparación de café en el que el café molido se mezcla con agua caliente y se deja reposar durante unos minutos antes de presionar el émbolo para separar los posos del café.

HARIO V60

Es un método de goteo manual en el que el agua caliente se vierte sobre el café molido en un filtro cónico. El diseño del V60 permite un control preciso sobre la velocidad de extracción y el sabor del café resultante.

CHEMEX

Es un método de goteo manual en el que el agua caliente se vierte sobre el café molido en un filtro cónico. Los filtros Chemex son más gruesos que los filtros estándar, lo que resulta en una taza de café más limpia y suave.

MOKA O ITALIANA

Es una cafetera que funciona con vapor, en la que el agua caliente se fuerza a través del café molido para producir una bebida fuerte y concentrada. Fue inventada en Italia por Alfonso Bialetti en 1933 y sigue siendo popular en Europa y América Latina.

AEROPRESS

Es un método de preparación de café manual en el que el café molido y el agua caliente se mezclan en una cámara antes de ser forzados a través de un filtro mediante la presión de un émbolo. El resultado es una taza de café suave y limpia con cuerpo completo.

ESPRESSO

Es un método de preparación de café en el que el agua caliente se fuerza a alta presión a través del café molido finamente para producir una bebida fuerte y concentrada con una capa cremosa en la parte superior. Se utiliza como base para muchas otras bebidas de café, como cappuccino, latte y americano.