Un vino Cabernet Sauvignon para celebrar la cepa

@pabloamado1

BenMarco es la línea de vinos de Bodega Susana Balbo elaborada bajo la visión de su viticultor Edgardo Del Pópolo. Son “vinos que hablan del terruño de Valle de Uco, del viñedo y del año. Los Árboles es la mejor zona que existe dentro del Valle de Uco para producir Cabernet Sauvignon.”, define su autor.

Los Árboles es un terroir de gran altitud ubicado en Tunuyán, muy cerca de Gualtallary. El carácter pedregoso de su suelo con capas entremezcladas de arena suelta confiere un gran drenaje, lo que permite la temprana maduración de la planta.

Los vinos de BenMarco se destacan por la poca intervención enológica que permite que cada varietal exprese las bondades de sus suelos. Sus principales características se definen en el viñedo: son vinos que priorizan los aromas primarios de la uva, la pureza de la fruta, la mineralidad y las características que aportan los distintos terroirs. Los complejos suelos del Valle de Uco en Mendoza –zona de montaña y altura poco explorada- despliegan enormes diferencias entre sí y BenMarco es la interpretación más pura de ellos. La línea clásica se completa con un Malbec proveniente de Los Chacayes y un Cabernet Franc de Paraje Altamira.

BenMarco Cabernet Sauvignon es un vino brillante con persistentes sabores a grosella, cassis y ciruela combinados con un toque especiado y jugosa acidez. De buena estructura, posee taninos firmes y un final persistente. Su crianza, consta de 11 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Ideal, para acompañar carnes rojas, pastas con salsa a base de hongos o bolognesa. Alcohol: 14,5%

BenMarco Cabernet Sauvignon 2020 tienen un precio de venta al público de $5.843.

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