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Se avecina la estación de las flores y un vino sin agregado de sulfitos, elaborado bajo el método ancestral es una buena alternativa para conocer.
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@pabloamado1
La bodega mendocina, Chakana, lanza la añada 2024 de Sobrenatural Frisante Rosado. Es resultado de tres variedades - 50 % Syrah, 25% Tannat, 25% Malbec - del viñedo de la Finca Nuna con prácticas orgánicas y biodinámicas, ubicado en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 960 msnm.
“Sobrenatural Frisante Rosado es un pet'nat en el que toda su carbonatación es de forma natural y en una sola fermentación. Comienza en tanque y, cuando llega a 12 gramos de azúcar, se fracciona y termina de fermentar en botella”, explica Leonardo Devia, enólogo de Chakana.
Es un vino muy complejo desde la nariz hasta el final de la boca. Mucha expresión en nariz, con presencia de fruta roja. El anhídrido carbónico presente en el vino realza la frescura y lo protege de la oxidación.
Sobrenatural Frisante Rosado es para beber fresco y es muy versátil como aperitivo o acompañando platos veraniegos. Tiene un precio sugerido de $18.000
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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