INGREDIENTES
❑ Agua o leche 400 cc.
❑ Azúcar 110 grs.
❑ Harina 0000 750 grs.
❑ Levadura 35 grs.
❑ Manteca 50 grs.
❑ Sal 1 Pizca
❑ Manteca para empaste
❑ Manteca 450 grs.
❑ Barritas de chocolate semiamargo o con leche
PREPARACIÓN
1 En la batidora con el gancho o a mano, colocar la harina, azúcar, sal, leche o agua, manteca y mezclar a baja velocidad.
2 Luego agregar la levadura, integrar.
3 Amasar en mesada la masa hasta que quede suave.
4 Dejar reposar la masa 30 minutos para que relaje y duplique volumen.
5 Opcional dejarla descansar 1 noche en heladera.
6 Estirar la masa de unos 5 mm. Colocar el rectángulo de manteca (empaste) y realizar dos vueltas simples.
7 Dejar descansar y estirar en forma rectangular.
HORNEADO:
1 Cortar rectángulos, rellenar con una barrita de chocolate, pintar con huevo y llevar a un horno precalentado a 175 grados por 20 minutos.
Y a disfrutar.
SUSCRIBITE a esta promo especial