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Se elaboró en la provincia de La Rioja. Se trata de un Torrontés Riojano que presentó al mercado, la bodega Cooperativa La Riojana.
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X @pabloamado1
La bodega Cooperativa La Riojana elaboró el primer vino espumante desalcoholizado del país con la certificación Fairtrade donde garantiza que un producto cumple con estándares sociales, ambientales y económicos, acordados internacionalmente.
El vino se llama Tilimuqui Zero y está elaborado con Torrontés Riojano. Desde la bodega, dijeron que el proceso para desalcoholizarlo se realizó en Bélgica por intermedio de un novedoso proceso que no se efectúa en Argentina. El Torrontés viajó a Bélgica y luego, regresó sin alcohol.
Tilimuqui Zero es un vino espumante que en vista presenta un color amarillo claro. En nariz hay, lima, pomelos y notas florales. Tiene una buena acidez en boca que resalta su frescura y juventud con una importante persistencia de burbujas que surgen del vaso en forma de rosario.
Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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