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El Instituto Nacional de Vitivinicultura por medio de la Resolución 28/2025, reconoció a “Valles Templados” en la provincia de Jujuy, como nueva IG.
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X @pabloamado1
El organismo vitivinícola, bajo la órbita de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, autorizó mediante la Resolución 28/2025 a la creación de una nueva Indicación Geográfica (IG). Esta vez, le tocó el turno a Valles Templados, ubicado en la provincia norteña de Jujuy. Es un sello que protege y distingue a los vinos producidos en esa región jujeña.
La solicitud había sido presentada por la Secretaría de Desarrollo Productivo de Jujuy y fue evaluada por las áreas técnicas del organismo nacional con sede en Mendoza.
Ahora, los productores de esta zona de Jujuy podrán usar la denominación "IG Valles Templados" en sus etiquetas, siempre que la uva y la elaboración provengan del polígono geográfico delimitado por el INV.
Link de la Resolución
https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/330735/20250902
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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