10 alimentos con Omega 3
❑ Salmón: es rico en EPA y DHA, dos formas de Omega 3 que el organismo puede utilizar directamente.
❑ Sardinas: aportan EPA y DHA y son una alternativa accesible que puede consumirse fresca o en conserva.
❑ Caballa: es un pescado azul con un importante contenido de EPA y DHA. Se consigue fresca y también enlatada.
❑ Trucha: aporta principalmente EPA y DHA y es una buena opción para variar el consumo de pescados.
❑ Nueces: son una de las principales fuentes de Omega 3 entre los frutos secos. Aportan ALA, la forma de oigen vegetal.
❑ Semillas de chía: tienen un alto contenido de ALA y pueden incorporarse a yogures, avena, frutas, panes o ensaladas.
❑ Semillas de lino: otra excelente fuente vegetal de ALA. Se recomienda consumirlas molidas para aprovechar mejor sus nutrientes.
❑ Aceite de lino: concentra Omega 3 en forma de ALA. Es ideal para utilizar en crudo, por ejemplo en ensaladas, y no para cocinar a altas temperaturas.
❑ Soja: aporta Omega 3 de origen vegetal en forma de ALA, además de ser una fuente de proteínas.
❑ Huevos enriquecidos con Omega 3: provienen de gallinas cuya alimentación está especialmente formulada para aumentar el contenido de estos ácidos grasos en el huevo.
❑ Dato: no todo el Omega 3 es igual. Los pescados aportan principalmente EPA y DHA, mientras que las fuentes vegetales contienen sobre todo ALA. El organismo puede transformar una parte del ALA en EPA y DHA, aunque esa conversión es limitada.
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