Coloridas celebraciones francesas en Pigüé durante todo un mes

Pigüé ciudad cabecera de Saavedra, ya comenzó a celebrar el Mes de Francia y los festejos se extenderán hasta el 9 de agosto con distintas actividades y propuestas.

Estas celebraciones, por su colorido y excelente gastronomía atraen todos los años en vacaciones de invierno a gran cantidad de turistas.

Esta región del sur de la provincia de Buenos Aires se destaca por tener una de las colectividades francesas más importantes del país, de ahí que el destino conserve las costumbres de la tierra de los galos, como por ejemplo la realización de la Omelette Gigante en los primeros días de diciembre.

Los franceses arribaron a este distrito a finales del siglo XIX y en los inicios del XX, con toda su cultura culinaria que logró una mixtura con la cocina local.

Desde el municipio indicaron que esta semana la celebración recibirá, a través del Concejo Deliberante, la declaratoria de interés municipal.

El próximo sábado 5 y el 26 de julio se realizará un ciclo de cine; el 12 habrá una cena de gala en la Sociedad Francesa; el 14 se conmemorará el Día Nacional de Francia, las actividades comenzarán desde temprano y se hará un certamen de preguntas y respuestas alusivas a las fechas del Aveyron y Pigüé, en el marco del Proyecto de Francés en las escuelas locales.

Del 28 al 31 de julio y del 4 al 7 de agosto se realizará un curso de gastronomía averonesa, destinado a profesionales mientras que el 1 y 2 de agosto estará dirigido al público en general, señalaron desde la Secretaría de Turismo provincial, a cargo de Ignacio Crotto.

El último día se hará una cena de gala con un menú degustación con típicos platos galos, elaborados por el chef Frederic Rubio.

Una de las estrellas de la cocina francesa es el aligot una especie de puré realizado con queso tomme muy tradicional en este país europeo.

Además de las delicias extranjeras también podrán disfrutar de las bellezas naturales de Saavedra como la serranía de Cura Malal donde todos los años se lleva a cabo la tradicional travesía a caballo.