Atún encebollado

Ingredientes

750 gramos de atún troceado, dos cebollas, tres dientes ajo, medio vaso vino tinto, una hoja de laurel, aceite y sal.

Preparación

Primero, ponemos a calentar aceite en una sartén grande.

Mientras se calienta, cortamos el ajo en láminas y troceamos las cebollas.

Luego sofreímos el ajo, la cebolla y la hoja de laurel, junto con un poco de sal.

Cuando veamos que empieza a dorarse, añadimos los trozos de atún con el vaso de vino tinto.

Posteriormente rectificamos la sal si fuera necesario.

Lo dejamos cocer aproximadamente unos veinte minutos a fuego suave, removiendo con mucho cuidado de no deshacer los trozos de atún.

Servir caliente.