Una picada alternativa

Para esta súper picada caliente, además de los platos que recomendamos a continuación, no debe faltar el pan.

Si no queremos tapar ningún sabor de las preparaciones, utilizaremos pan común, pero también se pueden hacer o comprar distintos tipos de panes: integral, de campo, saborizados, lacteados, etc.

 

PINCHOS DE POLLO CON PANCETA

INGREDIENTES:

- 500 grs de bastoncitos de pollo

- 200 grs de panceta

- Sal

- Ajo

- Mostaza

PREPARACION:

Para los pinchos de pollo con panceta: enhebrar los bastoncitos de pollo en el pincho y salar. Untar con mostaza y ajo rallado, envolver con panceta y llevar a horno en placa aceitada por 10 minutos.

 

MINI HAMBURGUESAS

INGREDIENTES:

- 500 grs de carne picada

- 1 cebolla rallada

- Perejil

- Sal

- 1 cdita de ají molido

- 1 cdita de comino

PREPARACION:

Mezclar los ingredientes, hacer un bollito, aplastarlo y llevar a horno fuerte por 10 minutos en placa aceitada. Armar en pan con los opcionales que preferidos.

 

RAVIOLES FRITOS

INGREDIENTES:

- Ravioles hechos (cantidad necesaria según el número de comensales)

- Pan rallado

- 2 huevos

- 1 diente de ajo

- Perejil

PREPARACION:

Pasar los ravioles crudos por huevo batido con sal y pimienta, ajo y perejil, luego por pan rallado y freír.

 

BRUSCHETTAS CON HUMOS

INGREDIENTES:

- Tostadas

- 1 lata de garbanzos

- 1 diente de ajo

- Jugo de un limón

- Semillas de sésamo

- Aceite de oliva

- Pereji

PREPARACION:

mixear todos los ingredientes. Calentar las tostadas, untar y servir.

 

PORTOBELLOS GRATINADOS

INGREDIENTES:

- 300 grs de hongos portobellos

- 200 grs de ricota

- 2 cdas de queso crema

- Perejil

- Queso rallado a gusto

- Sal

PREPARACION:

cortar los tallos de los portobellos, ahuecar los hongos. Picar los tallos y lo que sacamos para ahuecarlos. Mezclar los hongos picados con el resto de los ingredientes. Rellenar el hongo hueco, completar con queso rallado y llevar a horno hasta gratinar.

 

ROLLOS DE PANQUEQUE CON JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:

- masa de panqueque

- Jamón y queso

- Mostaza

- Salsa blanca C/N

PREPARACION:

Hacer los panqueques a baja temperatura para que no se doren. Agregar mostaza, jamón y queso a gusto. Enrollar y cortar en varios rollitos. Poner en horno fuerte hasta que doren en placa aceitada. Retirar. Acompañar con salsa blanca.