

MOÑOS CON HINOJO, CHILE Y PARMESANO
Las disputas que sobreviven luego de la presentación de las alianzas electorales en la Provincia
Javier Milei y Cristina Kirchner coinciden: no debe haber un tercero
¿Se quedó sin frenos? Un flete a "fondo" en una vereda de La Plata y un poste que evitó una tragedia
Un "cementerio de animales" en Los Hornos: denuncia y allanamiento "espeluznante"
El mapa de cortes y desvíos para los próximos días en La Plata
Di María volvió al fútbol argentino: ovación, lágrimas en el gol y lesión en el final
Al borde del llanto, Vicuña habló luego de que la China Suárez lo acuse de "mal padre"
Música, teatro, cine y más este sábado en La Plata: la agenda cultural
¿Buscás trabajo? Mirá estas ofertas de empleos en La Plata y la Región
Campeón en el Pincha, ganó las elecciones y será presidente del club que lo vio nacer
A solo $9.990 | Pedí "El Caballo Coco", un libro con sonido y para pintar
Mala tarde para los tres equipos platenses en el arranque de la segunda ronda del Top 12 de la URBA
¡Y dale con los aranceles! México y la Unión Europea sufren por Donald Trump
¡El avión se quedó sin combustible!: la increíble charla entre los pilotos antes de estrellarse
Fenómeno climático: para cuando alertan la posible llegada de una ciclogénesis en la Región
Moda & Coiffure: Silkey Mundial, el desfile más esperado por el mundo fashionista
VIDEO. Ladrones "solidarios" en Olmos: roban autos empujando para no hacer ruido
El 12 de julio es una fecha, la fecha histórica de Los Rolling Stones
Inflación: ¿cuáles son los productos que más subieron en el último mes?
La agenda deportiva de este sábado, súper recargada: horarios y tevé
Estimado lector, muchas gracias por su interés en nuestras notas. Hemos incorporado el registro con el objetivo de mejorar la información que le brindamos de acuerdo a sus intereses. Para más información haga clic aquí
La versatilidad de este producto permite un sinfín de posibilidades culinarias. Acá les presentamos tres opciones deliciosas
MOÑOS CON HINOJO, CHILE Y PARMESANO
- 1 bulbo de hinojo
- 300 grs. de moños
- 1 diente de ajo
LE PUEDE INTERESAR
Albóndigas, placer a bocados
LE PUEDE INTERESAR
Berenjenas, cocina de estación
- 1 ají rojo pequeño
- 1/2 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Queso parmesano
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista ponerla aparte en un escurridor y mezclarla con un poco de aceite para que no se pegue.
Usar la olla de antes para echar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y colocar el bulbo de hinojo cortado en cuadraditos. Se debe cocinar de forma similar a una cebolla, hasta que esté más blandito.
Cuando el hinojo esté casi listo, añadir el diente de ajo picado y el ají partido en dos o tres trozos para que se los pueda apartar luego. Salar al gusto.
Por último, apartar del fuego y añadir la pasta, un chorro de limón y el queso parmesano.
- 200 grs. de macarrones grandes
- 200 grs. de carne picada
- 1 cebolla
- 350 ml. de salsa de tomate
- Queso parmesano
- Queso para gratinar (mezcla de emmental, mozzarella, cheddar y semicurado)
Comenzar preparando unos macarrones a la boloñesa de forma clásica. Calentar agua con sal y cuando rompa a hervir echar la pasta. En este caso es importante cocerla muy al dente. Por otro lado dorar una cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, luego añadir la carne y por último el tomate.
Una vez escurridos los macarrones, espolvorear un poco de parmesano rallado y colocarlos “boca arriba” en un molde de tarta, de forma que se vean todos los agujeros de los macarrones. Luego cubrir con la salsa de tomate y agregarles la mezcla de quesos.
Por último, hornear durante 15 minutos en la zona alta del horno a 225 ºC, hasta que el queso se gratine y listo.
- 250 grs. de tortellini frescos
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Se empieza empanando los tortellini. No hace falta cocerlos antes, simplemente hay que usar los tortellini de pasta fresca, no los de pasta seca. Así, en un plato disponer el pan rallado mezclado con el parmesano, en otro la harina con una pizca de sal y en otro más los huevos batidos.
Proceder como cualquier otro empanado, pasando los tortellini primero por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado. No hace falta que la cobertura sea perfecta.
Por último, freír los tortellini en abundante aceite de oliva hirviendo durante uno o dos minutos, hasta que se doren. Dejar escurrir en un poco de papel de cocina y servir con un poco más de parmesano rallado y acompañados de salsa marinara o alguna otra salsa de tomate para mojar.
MOÑOS CON HINOJO, CHILE Y PARMESANO
PASTEL DE MACARRONES
Para esta receta, los tortellini deben ser frescos, no secos. De esta forma podrán freírse sin problemas
ESTA NOTA ES EXCLUSIVA PARA SUSCRIPTORES
HA ALCANZADO EL LIMITE DE NOTAS GRATUITAS
Para disfrutar este artículo, análisis y más,
por favor, suscríbase a uno de nuestros planes digitales
¿Ya tiene suscripción? Ingresar
Full Promocional mensual
$670/mes
*LOS PRIMEROS 3 MESES, LUEGO $6280
Acceso ilimitado a www.eldia.com
Acceso a la versión PDF
Beneficios Club El Día
Básico Promocional mensual
$515/mes
*LOS PRIMEROS 3 MESES, LUEGO $4065
Acceso ilimitado a www.eldia.com
Diario El Día de La Plata, fundado el 2 de Marzo de 1884.
© 2025 El Día SA - Todos los derechos reservados.
Registro DNDA Nº RL-2024-69526764-APN-DNDA#MJ Propietario El Día SAICYF. Edición Nro. 6986 Director: Raúl Kraiselburd. Diag. 80 Nro. 815 - La Plata - Pcia. de Bs. As.
Bienvenido
Estimado lector, muchas gracias por su interés en nuestras notas. Hemos incorporado el registro con el objetivo de mejorar la información que le brindamos de acuerdo a sus intereses. Para más información haga clic aquí
Ante cualquier inconveniente durante el inicio de sesión, por favor escribanos a sistemas@eldia.com
Bienvenido
Estimado lector, con sólo registrarse tendrá acceso a 80 artículos por mes en forma gratuita. Para más información haga clic aquí
DATOS PERSONALES
Ante cualquier inconveniente durante el inicio de sesión, por favor escribanos a sistemas@eldia.com
¿Querés recibir notificaciones de alertas?
Para comentar suscribite haciendo click aquí