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Gourmet |Licuados y smoothies
Sabores refrescantes

Tres recetas para preparar y disfrutar en estos días de calor, que suman ricos nutrientes

Sabores refrescantes
4 de Enero de 2022 | 02:09
Edición impresa

SMOOTHIE DE PIÑA, MANDARINA Y JENGIBRE

Ingredientes

- 500 grs. de piña natural pelada

- 3 mandarinas

- 150 grs. de jugo de naranja

- 50 grs. de miel

- 10 grs. de jengibre fresco

Preparación

Pelar la piña y congelarla unas horas. Luego, colocarla en el vaso de una licuadora y triturar.

Pelar las mandarinas, retirarles las semillas y añadirlas al vaso.

Pelar el jengibre, trocearlo groseramente y añadirlo al vaso. Triturar hasta obtener una masa homogénea.

Incorporar el jugo de naranja y la miel y triturar de nuevo. Ajustar el punto de dulzor y el espesor, añadiendo más miel y más jugo de naranja si se considera necesario.

Servir bien frío.

 

BATIDO DE YOGUR Y DURAZNO

Ingredientes

- 4 duraznos maduros

- 150 grs. de yogur griego sin azúcar

- 5 ml. de jugo de limón

- Leche, c/n necesaria

- Jugo de naranja (opcional) c/n

- Menta fresca

Preparación

avar bien y secar los duraznos. Pelarlos y trocearlos, desechando los carozos. Colocarlos en una bolsa de congelación e introducirlos en el congelador como mínimo una hora.

Batir con unas varillas el yogur griego y mezclarlo con un poco de miel (opcional, no hace falta si la fruta es dulce y aromática). Introducir el durazno congelado en una picadora o batidora de vaso y comenzar a triturar. Añadir el yogur y el jugo de limón y continuar picando hasta conseguir una textura homogénea.

Agregar un poco de leche o de jugo de naranja, poco a poco, si quedara demasiado espeso, batiendo bien. Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en la heladera.

 

LICUADO DE MANZANA Y KIWI

ngredientes

- 1 manzana

- 2 kiwis maduros

- El jugo de 2 naranjas

- 1 cda. de azúcar

Preparación

Pelar y trocear las manzanas y los kiwis. Ponerlos en el vaso de la batidora y triturar hasta que no tenga ningún grumo.

Agregamos el jugo de naranja y el azúcar y remover para que se mezcle bien.

Como para aprovechar todas las vitaminas de la fruta lo mejor es consumirla enseguida, en lugar de guardarlo en la heladera una vez hecho, lo que hay que hacer es mantener las frutas en la heladera hasta el momento de hacer el batido.

 

 

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